Čínská houbová polévka

Čínská houbová polévka

Příprava:

Lehká, osvěžující polévka s houbami, okurkami a malými rýžovými nudlemi s

sójová omáčka a lehká česneková příchuť.

1. Houby omyjeme a otřeme kuchyňskými utěrkami. Jemně nakrájíme.

Okurku podélně rozkrojte, lžící vydlabejte semínka a okurku nakrájejte na tenké plátky.

2. Zelenou cibulku a česnek nakrájejte na tenké proužky. osmahněte cibuli

a česnek ve woku po dobu 30 sekund, přidejte houby a opékejte 3-4 minuty.

3. Přilijte 600 ml vody, nalámejte nudle a přidejte do polévky. Přineste

vaříme, mícháme. Přidáme plátky okurky, sůl, sójovou omáčku, vaříme 2-3

minut.

4. Polévku podávejte v teplých miskách.

Na poznámku:

Okurky zbavené semínek vypadají hezčí nakrájené na plátky.

formě, a to pomáhá snížit hořkost, ale pokud chcete, můžete odejít

semena.

Dobrou chuť!