Italská houbová polévka

Příprava:

1. V hrnci rozehřejeme olej, cibuli na něm opékáme 3–4 minuty dozlatova

barva.

2. Připravte si houby a velké nakrájejte na malé kousky. Přidat do

rendlík, mícháme, dokud nejsou všechny pokryty olejem.

3. Zalijeme mlékem, přivedeme k varu, přikryjeme a 5 minut dusíme. Postupně

Přilijeme horký zeleninový vývar a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

4. Na grilu osušíme plátky chleba z obou stran. Smíchejte česnek a

máslo a namažeme na toasty.

5. Toast vložte na dno velké mísy nebo na dno čtyř talířů,

Zalijeme polévkou a posypeme strouhaným sýrem. Ihned podávejte.

Dobrou chuť!