V létě se mnoho lidí, zejména žen, snaží pečlivě sledovat svůj jídelníček a snaží se jeho parametry přiblížit ideálu. „Čistky“ začínají dlouho před létem a pokračují s příchodem teplých dnů, protože v tomto ročním období je naše tělo tak otevřené zvědavým pohledům, jak je to jen možné. Zatímco vyvážená a zdravá strava je tou nejlepší a nejprospěšnější variantou (ideálně samozřejmě vést zdravý životní styl bez ohledu na roční období), mnozí se snaží rychle odstranit to, co se hromadí už měsíce. Jedním ze způsobů, jak se zbavit kil a centimetrů navíc, je šťávová očista. Dokáže rychle detoxikovat tělo, odstranit přebytečnou vodu a pročistit gastrointestinální trakt.
Akreditovaná dietoložka Katherine Hawkinsová však uvedla, že tato metoda pravděpodobně nepřinese výhody. Podle ní se při „čištění“ může zdát tělo hubenější, lehčí, ale ve skutečnosti šťávy vedou ke ztrátě vody a mohou vést k atrofii lidských svalů. To znamená, že zdánlivá hubenost je ztráta svalů, nikoli tuku. Může za to nízký obsah bílkovin a komplexních sacharidů ve šťávách – dvě věci, které naše tělo pravidelně potřebuje.
Šťávová dieta může také způsobit změny nálad, protože způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Podle Hawkinse detoxikaci ze své podstaty prostě naše těla nepotřebují. Tělo je chytřejší než my a čistí se samo.
Pokud se vám nedaří neustále dodržovat zdravou stravu a přesto chcete detoxikovat, aby se vaše tělo pročistilo, nejlepší možností je začít vybírat to správné a zdravé jídlo. Jakmile přestanete jíst těžká smažená a průmyslově zpracovaná jídla, pít nápoje s vysokým obsahem cukru a zařadit do jídelníčku čerstvé ovoce, zeleninu, bílkoviny a komplexní sacharidy, vaše tělo se vrátí do normálu a očistné procesy začnou fungovat samy. Uvědomíte si, že týdenní džusové diety prostě nepotřebujete.
Skeptická je k novému potravinovému trendu i australská nutriční specialistka Susie Burrell. Ve srovnání s nouzovými dietami na hubnutí není na džusovém detoxu technicky nic špatného, říká, ale může způsobit problémy, pokud se džusy stanou hlavním pilířem stravy na dlouhou dobu.
„Pokud si 3-5 dní uděláte džusovou očistu, zhubnete pár kilo a budete se cítit lehčí a plní energie. Ale ovocná šťáva má vysoký obsah cukru - 6-8 čajových lžiček na sklenici, říká Burrell. "Pití velkého množství ovocné šťávy vytváří v těle chaos s hladinou glukózy a inzulínu v dlouhodobém horizontu." Zatímco u sportovců, kteří potřebují shodit 30-40 kilo nadváhy a budou celou tu dobu aktivně cvičit, to může být dobré, pro ženy s váhou 60-80 kilo s převážně sedavým způsobem života to až tak dobrý nápad není.
Barrell doporučuje očistnou terapii zeleninovými šťávami. Tato možnost je mnohem lepší, říká, protože zeleninové šťávy mají nižší obsah cukru a kalorií a barevná zelenina, jako je řepa, mrkev, kapusta a špenát, je bohatá na mikroživiny. Ale vyvstává otázka: co ty „zelené“ šťávy?
„Jistě, směs kapusty, okurky, špenátu a citronu není problém, ale pokud přidáte avokádo, jablečný džus, chia semínka a kokosový olej, kalorie a cukr v nápoji výrazně vzrostou, což potenciálně neguje výhody, pokud je to rychlé. cílem je zhubnout." poznamenal Burrell.
Susie nakonec souhlasila s Hawkinsovou pozicí a řekla, že obecně džusová dieta neobsahuje správné množství základních živin, které lidské tělo neustále potřebuje. Říká, že většina placených detoxikačních programů je plná jednoduchých sacharidů a neobsahují zdravé množství bílkovin.
„Pro člověka s průměrnou postavou se ztráta svalové hmoty v důsledku džusových diet nedoporučuje,“ uzavírá Burrell. "Konzumace pouze šťáv po dlouhou dobu může poškodit tělo a je zcela kontraindikována u lidí s cukrovkou, inzulínovou rezistencí a vysokým cholesterolem."