Společnost Coca-Cola Company musela odhalit tajemství složení svého slavného nápoje. Ukázalo se, že soda je obarvena potravinářským barvivem vyrobeným z hmyzu.
Tento příběh se táhl téměř tři roky. Šéf sekulární organizace z Turecka St. Nicholas Foundation zažaloval společnost Coca-Cola Company, aby zveřejnila složení jejího nápoje, které bylo tradičně považováno za tajné. O konkurenční Pepsi-Cole se dokonce proslýchalo, že její tajemství znají pouze dva lidé ve firmě a každý jen polovinu tajemství.
To vše je nesmysl. Ve skutečnosti to už dlouho nebylo žádné tajemství, protože moderní fyzikální a chemické analytické přístroje během pár hodin poskytnou každému, kdo si přeje, podrobnou tabulku látek, ze kterých se cokoli skládá – dokonce i soda, dokonce i „upálená“ vodka. Půjde však pouze o informace o látkách, nikoli o surovinách pro jejich výrobu, zde věda, ne-li bezmocná, zdaleka není všemocná.
Etiketa nápoje milovaného nerozumnými teenagery obvykle říká, že výrobek obsahuje cukr, kyselinu fosforečnou, kofein, karamel, kyselinu uhličitou a nějaký druh extraktu. Tento výpis vzbudil podezření žalobce, který argumentoval tureckým zákonem na ochranu spotřebitele. A v něm, stejně jako v našem tuzemském právu, je přímo uvedeno, že spotřebitel má právo vědět, čím je krmen.
A společnost musela své tajemství odhalit. Složení extraktu kromě některých exotických rostlinných olejů obsahuje přírodní barvivo karmín, které se získává ze sušených těl košenilky. Tento hmyz žije v Arménii, Ázerbájdžánu, Polsku, ale nejplodnější a nejcennější moučný hmyz si vybral mexické kaktusy. Mimochodem, chervets – jiný název pro košenila, vůbec nepochází ze slova „červ“, ale z běžného slovanského „červeného“, jako „chervonets“.
Karmín je neškodný a používá se k barvení látek od biblických dob a v potravinářském průmyslu již více než 100 let. Karmínem se barví nejen soda, ale i různé cukrářské výrobky a některé mléčné výrobky. Ale pro získání 1 g karmínu je vyhubeno mnoho hmyzu a „zelení“ se již začali zastávat ubohého švába.