Jetel česnekový (Mycetinis scorodonius) foto a popis

Česnek obecný (Mycetinis scorodonius)

řádek:

vypouklý klobouk o průměru jeden až tři centimetry. Poté se klobouk stane plochým. Povrch klobouku je žlutohnědé barvy, lehce nahnědlý, později světle žlutý. Klobouk je miniaturní, suchý. Tloušťka klobouku je čtvrtina sirky. Po okrajích klobouku je světlejší, kůže je hrubá, hustá. Na povrchu uzávěru jsou podél okrajů malé drážky. Plně zralý exemplář se vyznačuje velmi tenkými okraji a zvonovitým uzávěrem. Čepice se postupem času rozšiřuje a tvoří malou prohlubeň ve střední části. Za deštivého počasí klobouk absorbuje vlhkost a získává masově červenou barvu. Za suchého počasí se barva klobouku zmatní.

Evidence:

vlnité desky, umístěné ve vzdálenosti od sebe, různé délky, konvexní. Nohy připevněné k základně. Barva bělavá nebo světle načervenalá. Výtrusný prášek: bílý.

Noha:

noha červenohnědá, v horní části má světlejší odstín. Povrch nohy je chrupavčitý, lesklý. Noha je uvnitř dutá.

Buničina:

světlá dužnina, má výraznou česnekovou vůni, která se sušením zesiluje.

Šíření:

Česnek obecný se vyskytuje v lesích různých typů. Roste na suchých místech v lese. Preferuje písčité a hlinité půdy. Obvykle se vyskytuje ve velkých skupinách. Období plodnosti je od července do října. Česnek vděčí za svůj název silné česnekové vůni, která zesílí v zamračených deštivých dnech. Proto je pro charakteristický rys snazší najít kolonie této houby.

Podobnost:

Česnek obecný se do jisté míry podobá hřibům lučním rostoucím na opadaném jehličí a větvích, ale nemají česnekovou vůni. Dá se také zaměnit za česnek větší velikosti, který také voní po česneku, ale roste na bukových pařezech a není tak chutný.

Poživatelnost:

Česnek obyčejný – jedlá houba, se používá ve smažené, vařené, sušené i nakládané formě. Používá se k výrobě horkého koření. Charakteristický zápach houby po varu zmizí a během sušení se zvýší.