Ingredience Příloha komplex 7
| Dýně, cuketa, smažený lilek | 75.0 (gram) |
| Zelenina v mléčné omáčce (1. varianta) | 75.0 (gram) |
Způsob přípravy
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 g |
| Proteiny | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 4.8% | 1490 g |
| tuky | 6.4 g | 56 g | 11.4% | 8.1% | 875 g |
| sacharidy | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 5.3% | 1327 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 13.9% | 513 g |
| voda | 185.3 g | 2273 g | 8.2% | 5.8% | 1227 g |
| Jasan | 1.7 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 9.5% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.9% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.4% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 11.4% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.7% | 667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 12.3 mg | 90 mg | 13.7% | 9.8% | 732 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 12.3% | 577 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Vitamin PP, NO | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2% | 7.3% | 977 g |
| niacinu | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 525.7 mg | 2500 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Vápník, Ca | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6% | 6.1% | 1167 g |
| Křemík, Si | 6.3 mg | 30 mg | 21% | 15% | 476 g |
| Hořčík, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 7.5% | 952 g |
| Sodík, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.7% | 4207 g |
| Síra, S. | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 4.1% | 1715 g |
| Fosfor, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5% | 9.6% | 743 g |
| Chlor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9% | 2514 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 63.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.3% | 1125 g |
| Jód, já | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 g |
| Lithium, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 10.8% | 659 g |
| Měď, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 g |
| Molybden, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 g |
| Nikl, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 g |
| Stroncium, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 g |
| Zinek, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1% | 5.1% | 1412 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.2 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 140,3 kcal.
Složitá příloha 7 bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 311,1%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B5 - 16%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 13,7 %, vitamin E - 17,3%, draslík - 21%, křemík - 21%, fosfor - 13,5%, kobalt - 42%, mangan - 15,2%, měď - 30,5%, molybden - 22,1, XNUMX, jedno%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 140,3 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Komplexní příloha 7, recept, kalorie, živiny