Ingredience Příloha komplex 8
| Bramborová kaše | 75.0 (gram) |
| Mrkev dušená v zakysané smetanové omáčce | 75.0 (gram) |
Způsob přípravy
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 176.2 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 956 g |
| Proteiny | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.6% | 2235 g |
| tuky | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 11.6% | 487 g |
| sacharidy | 15.8 g | 219 g | 7.2% | 4.1% | 1386 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 8.8% | 645 g |
| voda | 143.6 g | 2273 g | 6.3% | 3.6% | 1583 g |
| Jasan | 1.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 g |
| Retinol | 6.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.5% | 667 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbový | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 7% | 811 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7.9% | 714 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 2.0644 mg | 20 mg | 10.3% | 5.8% | 969 g |
| niacinu | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 546.2 mg | 2500 mg | 21.8% | 12.4% | 458 g |
| Vápník, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.1% | 1825 g |
| Křemík, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Hořčík, Mg | 47.1 mg | 400 mg | 11.8% | 6.7% | 849 g |
| Sodík, Na | 38.9 mg | 1300 mg | 3% | 1.7% | 3342 g |
| Síra, S. | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| Fosfor, P | 102.8 mg | 800 mg | 12.9% | 7.3% | 778 g |
| Chlor, Cl | 105.5 mg | 2300 mg | 4.6% | 2.6% | 2180 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 778.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 227.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 167.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Jód, já | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 g |
| Lithium, Li | 50 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2663 mg | 2 mg | 13.3% | 7.5% | 751 g |
| Měď, Cu | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 g |
| Molybden, Mo. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 g |
| Nikl, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 1.7 μg | ~ | |||
| Titane, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 g |
| Chrome, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 g |
| Zinek, Zn | 0.6177 mg | 12 mg | 5.1% | 2.9% | 1943 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 8.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 176,2 kcal.
Složitá příloha 8 bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 755,6%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 12,3%, vitamin E - 14%, draslík - 21,8%, hořčík - 11,8%, fosfor - 12,9%, kobalt - 47%, mangan - 13,3%, měď - 15,2%, molybden - 31,6%, chrom - 17%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 176,2 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Komplexní příloha 8, recept, kalorie, živiny