Obsah
Představte své dítě trhu
Pro dítě je trh místem bohatým na objevy. Rybářský stánek a jeho svíjející se krabi, zelenina a ovoce všech barev. Ukažte mu produkty, které si vybíráte, a vysvětlete mu, odkud pocházejí, jak rostou... Vraťte se domů a sbírejte ingredience pro svůj recept.
Buďte opatrní, když je dítě v kuchyni
Při přípravě pracovní desky nezapomeňte dát vše, co by mohlo být nebezpečné, mimo dosah. Neděláme kompromisy s bezpečností: žádné tahání nožů nebo zapichování dříků pánví. Pokud jde o troubu, plotýnky a elektrické spotřebiče, ujasněte si: jste to vy a vy sami, kdo to řídí. Na druhou stranu zůstáváme shovívaví, pokud je na konci sezení vaření trochu „pomoučené“. Vařit s dětmi znamená přijmout některé excesy, a to doslova i obrazně.
Nezanedbávejte s dítětem hygienu v kuchyni
Nejprve začněte svůj kuchařský workshop pořádným mytím rukou. Dlouhé vlasy malých dívek by měly být svázány dozadu. A pro všechny volíme těsné zástěry těsně u těla.
Vštěpujte svému dítěti vyváženou stravu
Nyní je čas, mimochodem, začít pokládat základy vzdělávání, které bude pokračovat ještě dlouho: znát potraviny, vážit si je, vědět, jak je kombinovat, to vše je pro vyváženou stravu nezbytné. Tak jim vysvětlujeme: rýže, těstoviny, hranolky jsou dobré, ale jen čas od času. A hrajeme zeleninovou kartu v polévce, gratinech, julienne. Neváhejte je zmocnit, milují to. Vaření rozvíjí jak samostatnost, tak chuť pro týmovou práci.
Od 3 let: povzbuzujte dítě k účasti v kuchyni
Od 3 let malý pochopil, že pomáhat s přípravou polévky nebo dortu je příležitostí objevovat nové chutě a „dělat jako máma nebo táta“. Vzduch ničeho, rozvíjí tak svůj zájem o potravinové „potěšení“, které je základem každé nutriční rovnováhy. Dávejte mu drobné úkoly: zadělejte těsto, přidejte rozpuštěnou čokoládu, oddělte bílek od žloutku, vyšleháme vejce do omelety. Vyberte si barevné recepty: upoutají jeho pozornost. Nepouštějte se ale do dlouhých a složitých příprav, jeho trpělivosti by stejně jako ta vaše neodolala.
Od 5 let: vaření je matematické
V kuchyni se nejen bavíme a pak hodujeme, ale navíc se spoustu věcí naučíme! Navážit 200 g mouky, odměřit 1/2 litru mléka, to je opravdový proces učení. Svěřte mu svou váhu, dá ji do srdce. Větší děti se mohou pokusit recept rozluštit, případně s vaší pomocí. Možnost ukázat mu, že spisy slouží k předávání znalostí, ale i dovedností.