Obsah
S nástupem teplých slunečných dnů duše žádá o jednotu s přírodou a tělo vyžaduje kebab. Tato tradice je blízká nejen nám, ale i mnoha dalším lidem. Přemýšleli jste někdy, odkud pochází? Kdo stál u jeho vzniku? Jaké zvyky jsou s tím spojeny? Nabízíme vám možnost vyrazit na výlet společně s odborníky značky Soft Sign a dozvědět se vše nejzajímavější o piknikech v různých zemích světa.
Slovní bitvy
Ve vysvětlujícím slovníku Dahla se říká, že piknik je „pamlskem nebo country party s bratchinou“. Můžeme bezpečně říci, že naši vzdálení předkové se již tomuto povolání oddávali ve zvířecích kůžích, když po dlouhém namáhavém lovu zabili mamuta a na rožni smažili dobré kusy masa. A rituální tance poblíž táboráku - co není zábava na piknik?
Pokud se obrátíme ke kořenům slova „piknik“, pak pochází z francouzských slov „picquer“ - „prick“ a „nique“ - „určitá maličkost“. Nedobrovolně vzniká paralela se skutečností, že malé kousky masa jsou nabodnuty na špejle. Toto jazykové pozorování naznačuje, že Francouzi je třeba poděkovat za vynález pikniku. Je však nepravděpodobné, že by s tím Britové souhlasili. Přesněji řečeno, filologové z Cambridge nebudou souhlasit. Podle jejich verze pochází slovo „piknik“ z angličtiny „pick“ - „to lip“ nebo „to grab“. A považují samotný fenomén za svůj vlastní vynález. Takže kdo má nakonec pravdu?
S pocitem úspěchu
Pravda je jako vždy uprostřed. Slovo vynalezli Francouzi a samotný fenomén vynalezli Britové. Zpočátku byl v Anglii logický a nejvíce očekávaný závěr úspěšného lovu piknik. Někde v hlubinách lesa byl vybrán útulný koutek, byl tam uspořádán tábor, zapálen oheň a čerstvě stažená a zmasakrovaná kořist byla smažena na otevřeném ohni. Britští aristokrati tvrdí, že jako první používali jako pokrývky deky a truhly na koše.
Lov je dnes pro úlevu mnoha lidí volitelnou podmínkou moderního pikniku v angličtině. Jeho hlavním jídlem jsou skotská vejce. Jedná se o vařená vejce v kožichu z mletého masa pod křupavým chlebem. Kromě toho určitě připraví sendviče s čedarem, ančovičkami a okurkami, telecí kotlety, cornwallské paštiky a vepřové koláče. A celé to spláchnou bílým nebo růžovým vínem.
Pojďme se, hezká holka, projet
Francouzi neměli rádi brutální zábavu jako lov. Z čistě mužské zábavy proto udělali romantickou dámskou zábavu. Francouzský piknik v XVII. Století tedy znamenal klidnou plavbu po jezeře, malé rozhovory pod prolamovanými slunečníky a lehké nenápadné občerstvení.
Proto i dnes často v piknikovém koši typické francouzské rodiny najdete čerstvou bagetu, několik druhů místních sýrů, sušené maso nebo šunku a také čerstvé ovoce. Součástí je láhev dobrého francouzského vína. A už žádné gastronomické excesy.
Francouzům však někdy nevadí zapomenout na umírněnost a bavit se chutně, hlučně a ve velkém měřítku. V roce 2002 tedy na počest Dne Bastily zorganizovaly úřady země celostátní piknik, kterého se zúčastnily téměř 4 miliony lidí.
Piknik s nečekaným koncem
V Rusku lidé rychle ocenili piknikové tradice. Snad nejvíce „zvědavý“ z nich nastal během krymské války. V předvečer důležité bitvy poblíž řeky Alma jeden z ruských generálů hlásil pravnukovi Petrova oblíbence, admirálovi Alexandru Menshikovovi: „Hodíme na nepřítele klobouky.“ Velitel ruských vojsk s klidnou duší pozval všechny, aby byli svědky triumfální bitvy na vlastní kůži. A dav čekající na chléb a cirkusy zaujal pohodlnější místa na nedalekých kopcích. Nikdo však nečekal na takové ohromující finále - ruská armáda byla poražena.
Dnes se piknik a grilování podle našeho názoru spojily. Vypůjčili jsme si hlavní jídlo od nomádských národů z Východu a změnili jsme ho k nepoznání. A tradice jít ven z města a sedět u ohně s kytarou, jak se běžně věří, se stala módní v době Nikity Chruščova. Není divu, že byl pozoruhodným milovníkem letních prázdnin.
Líná exotika na uhlí
Australský piknik se nikdy neobejde bez keřů nebo domorodého jídla. V této zemi jsou na uhlí pokládány nejen hovězí steaky s krví, ale také klokaní maso, vačice, pštros emu a dokonce i krokodýlí maso.
Japonci raději nikam nechodí na piknik. Útulné obchody s kebabem najdete v každém městě na každém kroku. A říká se jim yakitori. Stejně jako tradiční kuřecí špízy na bambusových tyčinkách. Nakrájené drůbeží maso, droby a kůže se obvykle stočí do těsných kuliček, smaží na špejlích a zalijí sladkokyselou tárovou omáčkou.
Thajci také dávají přednost pouličnímu jídlu a vychutnávají si své oblíbené kebaby, kdykoli chtějí. Oblíbené jsou zejména malé satai kebaby z vepřového, kuřecího nebo rybího masa. Maso je nejprve marinováno v bylinkách a poté nabodnuto na větvičky citronové trávy namočené ve vodě. Vůně a chuť, jak gurmáni ujišťují, jsou neporovnatelné.
Láska k piknikům spojuje celé národy. To není překvapující, protože je snadné a uvolněné relaxovat v přírodě. Zvláště když lákavá vůně kebabu tak sladce dráždí chuť k jídlu. TM „Měkké znamení“ zajistilo, že nic nenarušilo klidný odpočinek. Vysoce kvalitní papírové ručníky a ubrousky jsou věci, bez kterých se v přírodě neobejdete. Poskytnou vám pohodlí a skutečnou péči, abyste si mohli opravdu užít dlouho očekávaný rodinný piknik.