Obsah
Jaký je nejlepší způsob, jak strávit letní den zdarma? Vydejte se na piknik s celou rodinou. Od srdce k dovádění s dětmi a potom k rozkvětu na měkké zelené trávě v paprscích červencového slunce ... Co ještě potřebujete ke štěstí? Navíc máme pro takovou zábavu speciální příležitost - Den rodiny, lásky a věrnosti. Zbývá přijít na to, co jíst v přírodě. Vyrábíme piknikové menu společně s odborníky TM „Maguro“.
Losos v sametové blaženosti
Křupavé bruschetty s různými náplněmi mají rády děti i dospělí. Nabízíme lehkou letní variantu-bruschetta s lososovou paštikou TM „Maguro“. Je vyroben z přírodního růžového lososa, který žije v severních vodách Tichého oceánu. Tato ryba je známá svou vytříbenou chutí a solidní zásobou cenných omega-kyselin. Paštika z ní se skvěle hodí jak k zelenině, tak k ovoci.
Složení:
- lososová paštika „Maguro“ - 1 džbán
- obilný chléb - 5-6 plátků
- smetanový sýr - 100 g
- avokádo - 1 ks.
- citron-2-3 plátky
- sůl, černý pepř - podle chuti
- olivový olej - 1-2 lžičky.
- listy rukoly a purpurová cibule-k podávání
Plátky chleba posypeme olivovým olejem, hnědým na suché pánvi z obou stran. To lze provést na grilu. Oloupeme avokádo ze slupky, odstraníme kámen, dužinu promícháme do pyré. Přidejte smetanový sýr, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Hustou pěnu dobře vyšlehejte metličkou, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
Sušené plátky chleba silně namažte avokádovou pěnou. Nahoře rozložíme paštiku z lososa TM „Maguro“. Zdobíme bruschetty kroužky fialové cibule s listy rukoly - a můžete zacházet s každým, kdo se shromáždil na grilování.
Quesadilla s mořským svahem
Zdá se, že Quesadilla byla speciálně vytvořena pro piknik. Je to co nejjednodušší-vezměte hotové tortillové koláče a zabalte do nich vše, po čem vaše srdce touží. Například přírodní tuňákový filet TM „Maguro“. Tato ryba má poměrně husté, ale zároveň křehké a šťavnaté maso. Chuť tuňáka připomíná křížence kuřecího a telecího masa.
Složení:
- tortilla dorty - 4 ks
- přírodní tuňák TM „Maguro“ ve sklenici - 200 g
- čerstvá rajčata - 2 ks.
- vykostěné olivy - 70 g
- vejce - 3 ks
- tvrdý sýr - 50 g
- majonéza - 2 lžíce. l.
- omáčka tabasco - podle chuti
- zelená cibule - 3–4 peří
- sůl, černý pepř - podle chuti
Vyjmeme filet z tuňáka TM „Maguro“ ze sklenice, osušíme ho od přebytečné tekutiny, nakrájíme na tenké plátky. Stejným způsobem nakrájíme rajčata. Vaříme natvrdo vejce, oloupeme je ze skořápky a nakrájíme na malé kostky. Nasekáme olivy s kroužky, nakrájíme cibulové peří, nastrouháme sýr na struhadle.
Smíchejte majonézu s tabaskovou omáčkou, dochuťte solí a černým pepřem, výslednou tortillovou omáčku namažte. Na jednu polovinu rozložíme plátky tuňáka, rajčata a olivy. Vše posypeme sýrem a zelenou cibulkou, přikryjeme druhou polovinou tortilly, prsty trochu zatlačíme a smažíme z obou stran do zlatova.
Burger se zdravotními přínosy
Lahodné hamburgery pro rodinný piknik mohou být nejen maso, ale také ryby. Stačí pro ně připravit originální kotlety z filé tilapie TM „Maguro“. Tato ryba je bohatá na vysoce kvalitní bílkoviny, které se snadno a téměř úplně vstřebávají. V dužině je málo kostí, takže mleté maso je tak jemné.
Složení:
- filé z tilapie TM ”Maguro - - 800 g
- cibule - 1 hlava
- vejce - 2 ks
- rostlinný olej - na smažení
- strouhanka - 5 lžíce. l.
- sůl, černý pepř - podle chuti
- listy salátu - k podávání
- rohlíky s obilím-3-4 ks.
Omáčka:
- čerstvá okurka - 1 ks.
- česnek - 1-2 stroužky
- řecký jogurt - 100 g
- citron - 1 ks.
- čerstvá máta, sůl, černý pepř - podle chuti
Rozmrazte filé tilapie TM „Maguro“ při pokojové teplotě, opláchněte vodou a osušte papírovými ručníky. Filet nasekáme co nejmenším nožem. Cibuli nakrájejte na malou kostku, promíchejte s mletými rybami, rozšlehejte vejce, dochuťte solí a černým pepřem. Vylijte strouhanku a promíchejte mleté maso. Tvarujeme kotlety a smažíme je na pánvi s olejem do zlatova.
Chuť rybích kotlet zdůrazní omáčku zajiki. Nastrouhejte okurky, česnek a citronovou kůru na jemném struhadle. Smíchejte vše s řeckým jogurtem, solí a pepřem podle chuti, přidejte nasekané lístky máty. Kulaté role nakrájíme na polovinu. Dolní polovinu zakryjte listovým salátem, vložte rybí kotletu, zalijte omáčkou, přikryjte dalším listovým salátem a horní polovinou buchty. Před podáváním držte rybí hamburgery na krátkou dobu na grilu - bude to ještě chutnější.
Mořské poklady pod chlebovou kůrou
Plněná bageta na uhlí je vydatné občerstvení, které osloví celou rodinu. Jeho vrcholem bude Magadan shrimp TM „Maguro“. Jejich jemné šťavnaté maso má příjemnou chuť se sladkými tóny. Chcete-li si to užít, stačí krevety rozmrazit při pokojové teplotě, chvíli je držet ve slané vodě a odloupnout skořápky. Krevety jsou již vařené a byly šokově zmrazeny. To značně usnadňuje přípravu.
Složení:
- mini bageta - 2 ks.
- shrimpTM „Maguro“ Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- cherry rajčata-6-8 ks.
- čerstvá bazalka-5-6 snítek
- sůl, černý pepř - podle chuti
- voda - 2 litry
- citron - 1 plátek
- kopr - 3-4 větvičky
- tvrdý sýr - 70 g
Pro omáčku:
- máslo - 50 g
- mléko - 170 ml
- mouka - 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
- česnek - 1 hřebíček
- sůl, černý pepř - podle chuti
- muškátový oříšek - na špičce nože
Nejprve si připravíme omáčku. Nalijte mouku na suchou pánev, passeruem do krémova. Rozpustíme máslo a rozpustíme v něm mouku. Nalijte mléko a jemně přiveďte k varu. Neustále mícháme špachtlí a omáčku dusíme, dokud nezhustne. Na samém konci jsme dali sůl a koření.
Nyní přiveďte vodu k varu, sůl a pepř, vložte kopr, vařte minutu. Nalijte krevety TM „Maguro“ do horké vody, odstraňte 10-15 minut. Potom ho hodíme do cedníku, ochladíme, oloupeme ze skořápek, posypeme citronovou šťávou. Mozzarellu s rajčaty nakrájíme na plátky, nasekáme bazalku, promícháme s krevetami, dochutíme omáčkou.
Bagety podélně rozkrojíme, drobenku opatrně odstraníme, aby vznikly čluny. Naplníme je nádivkou, na vrch posypeme strouhaným sýrem a opražíme je na uhlí, aby se trochu roztavilo.
Vynikající steak bez zbytečného rozruchu
Jak nehýčkat svou rodinu lahodnou voňavou červenou rybou na grilu, pokud máte takovou příležitost? Magurské steaky z lososa jsou ideální volbou právě pro takovou příležitost. Díky nejjemnější ledové glazuře si zachovaly jemnou texturu a jedinečné chuťové vlastnosti. Příliš složitá marináda může všechno zničit. Trochu olivového oleje, soli a pepře - to je vše, co potřebujete. Ale s omáčkou na ryby můžete snít.
Složení:
- steak z lososa TM ”Maguro - - 500 g
- olivový olej - 2 polévková lžíce.
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- mořská sůl, bílý pepř - každý 0.5 lžičky.
- bílý sezam - pro podávání
Pro omáčku:
- olivový olej - 50 ml
- citronová šťáva - 4 polévková lžíce. l.
- petržel, koriandr, kopr-každý 5-6 snítek
- chilli paprička - 1 lusk
- česnek - 2-3 stroužky
- sůl, černý pepř - špetka najednou
Nejprve připravíme zelenou omáčku, která je nasycená vůněmi a příchutěmi. Nasekejte všechny bylinky a česnek. Oloupeme chilli papričky ze semen a příček, nakrájíme je tenkými kroužky. Všechny přísady promíchejte v třecí misce, soli a pepři, dobře promíchejte. Poté nalijte olivový olej a znovu promíchejte.
Lososové steaky TM „Maguro“ se rozmrazí, umyjí a vysuší. Potřete je solí a pepřem, posypte citronovou šťávou a olivovým olejem, nechte marinovat 10-15 minut. Poté je smažte na grilu z obou stran do zlatova. Hotové steaky podávejte s pikantní zelenou omáčkou posypané sezamovými semínky.
Zde jsou tak jednoduchá a lahodná jídla, která můžete připravit na rodinný piknik. Hlavní přísady najdete ve značkové řadě TM „Maguro“. Jedná se o přírodní ryby a mořské plody té nejvyšší kvality. Suroviny pro něj se nakupují přímo ve výrobních oblastech a dodávají se do naší země, přičemž si zachovávají původní chuť a užitečné vlastnosti. Všechno je tak, abyste mohli svou rodinu potěšit lahodnými pokrmy z vlastního vaření.