Obsah
Onemocnění střev často vede k malabsorpci živin. Do těla přichází nejen nedostatek tuků nebo bílkovin, ale i další důležité pro normálně fungující látky - vitamíny, vápník, draslík a železo.
Jak uspořádat jídlo, které tělo získá z jídla, vše potřebné?
Je možná kompletní strava
Hlavním principem stravy při onemocněních střev - je nejkomplexnější strava s dostatečným množstvím kalorií.
Porušení trávení vede k tomu, že člověk rychle ztrácí váhu nejen tukovými zásobami, ale i na úkor svalové hmoty. Proto by mělo být množství kompletního proteinu v nabídce zvýšeno na 130-140 g a výše.
Také je třeba udělat frakční výživu: pět až šest jídel denně, snížit zátěž trávicího traktu a zlepšit vstřebávání živin.
Další vitamíny
I když příčina onemocnění není vyřešena, tělo nemůže dostat dostatečné množství vitamínů a živin.
Po konzultaci s lékařem byste proto měli začít užívat doporučené komplexy vitamínů. A v některých případech lékaři dokonce předepisují injekce vitamínů.
Minerály z mléčných výrobků
Vyplnit nedostatek minerálů pomůže mléčné výrobky. Bílkoviny a tuky v nich jsou tráveny při minimální zátěži trávicích orgánů a fosfor a vápník stačí k udržení rovnováhy těchto látek v těle na normální úrovni.
Čerstvé mléko a mléčné výrobky při střevních onemocněních se někdy přenášejí příliš špatně, ale čerstvý sýr a nesolený sýr s nízkým obsahem tuku se normálně tráví.
Odborníci na výživu proto při střevních chorobách doporučují opustit i ty „nejzdravější a nejpřirozenější“ jogurty a vybrat si čerstvý a dobře vyždímaný tvaroh a jemné sýry.
Vezměte v úvahu rysy nemoci
Další vybrané produkty v závislosti na charakteristikách onemocnění. Například průjem a zácpa vyžadují úplně jinou stravu.
Výrobky, které stimulují pohyby střev a mají silné projímadlo: černý chléb, syrová zelenina a ovoce, sušené ovoce, luštěniny, oves a pohanka, šlachovité maso, čerstvý kefír, koumiss.
Oslabit střeva potraviny bohaté na tanin (čaj, borůvky), slizové polévky a vymazané kaše, teplé a teplé pokrmy.
Dieta č. 4
Pro léčbu onemocnění střev existuje speciální strava číslo 4, která má čtyři další možnosti, které jsou přiřazeny v závislosti na závažnosti onemocnění a jeho léčbě.
Nejzávažnější - ve skutečnosti № 4 - nejvíce omezující z celého zažívacího traktu, který má nízký obsah tuků a sacharidů. Všechna jídla vařte v páře nebo vařte a nezapomeňte otřít do státního jemného pyré.
Ale strava №4B je vhodný pro ty, kteří trpí onemocněním střev a chce přejít postupně k normální stravě. Obsah kalorií v této stravě je 3000 kcal, což je vhodné pro pokus o přibírání na váze z důvodu nemoci. Frakce jídla.
Dieta číslo 4B
| Produkty | Ne | Moci |
| Chléb | Pečivo, koláče, rohlíky, sladké pečivo | Suché sušenky, sušenky s nízkým obsahem tuku, včerejší chléb |
| DOMÁCÍ POLÉVKA DNE | Mastný bohatý vývar, polévky s masem | Slabý nízkotučný vývar s obilovinami, těstovinami a zeleninou dobře razvivayuschiesya |
| Maso a ryba | Všechny klobásové výrobky, klobásy, maso starých zvířat, všechna smažená jídla | Chudé maso bez šlach, ve formě kotlet nebo masových kuliček, drůbež bez kůže, libové ryby. Vše v páře, vařené nebo pečené bez tuku. |
| Pokrmy z obilovin, přílohy | Jáhlová a ječná kaše, mléčná kaše, sladké, velké těstoviny, žampiony, česnek, ředkvičky, šťovík, zelená syrová zelenina | Ostrá obilná zrna od jemných na vodu, pudinky, malé těstoviny s trochou másla, vařená zelenina s jemnou texturou |
| Vejce | Syrové a tvrdé vařené smažené míchané vejce | Parní omelety, výběr bílkovin |
| Sladká jídla | Dorty, koláče, kyselé ovoce a bobule | Pečená jablka, sladké bobule a ovoce s jemnou strukturou, přírodní sladké šťávy |
| Mléčné výrobky | Plnotučné mléko, kyselé mléčné výrobky | Mléko ve formě přísad do nízkotučných pokrmů a jemný sýr, kyselý čerstvý sýr, sýrové těstoviny a kastroly |
| Nápoje | Sladké nápoje, silný čaj a káva, alkohol | Vývar boky, slabý čaj |
| tuky | Rostliny malé, tučné, margaríny a pomazánky | 10-15 g másla v přísadách |
Nejdůležitější
V případě závažných onemocnění střev je vstřebávání živin velmi obtížné, proto by měla být strava vyvážená a mít dostatek kalorií. Budete se však muset vyvarovat potravin, které mohou zvýšit zátěž trávicího systému a vyvolat eskalaci nemoci. Dieta č. 4 - stále dobrý způsob, jak znovu získat váhu ztraceného onemocnění.
Více informací o stravě a zánětlivém onemocnění střev naleznete v videu níže:
Přečtěte si o stravě pro jiné nemoci v naší specializovaná kategorie.