Před dvěma dny jsem se vrátil domů po velmi příjemné, ale rušné dovolené v Moskvě a Evropě. Když jsem dorazil do mé rodné Moskvy jen na měsíc, bez přestání jsem jedl svá oblíbená jídla (a dokonce jsem se dostal do sanitky z přejídání !!! :)))). Také jsem se pohyboval velmi málo, protože jsem se neustále pohyboval autem; pil velmi málo vody; Neměl jsem dost spánku, protože jsem chtěl dělat příliš mnoho; Telefon jsem používal dnem i nocí ... Vícekrát jsem si myslel, že si po všech těch excesech potřebuji vážný „odpočinek“ - takzvaný detox těla. Dokonce jsme natočili video o domácím detoxu s Lenou Shifrinou (zakladatelkou Bio Food Lab, která vyrábí Bite bary).
Mezitím jsem hovořil s další mojí kamarádkou a spolupracovnicí - Julií Bogdanovou, autorkou blogu „Špenát a pohanka“ - o tom, jak pomoci tělu „vyložit“ se a očistit se pomocí detoxikačního menu. A toto mi řekla:
- Zástupci aktivně se rozvíjející oblasti funkční integrativní medicíny ve své praxi široce používají různé detoxikační postupy. Doporučují svým pacientům detoxikaci za přítomnosti řady obtíží a onemocnění, včetně únavy, bolesti hlavy, deprese, sezónních alergií, kožních vyrážek, nepravidelných stolic, „tvrdohlavé“ nadváhy a mnoha dalších docela neškodných „příznaků moderního života“. námi jako otravnou nevyhnutelností.
Detox lze přirovnat k něčemu jako dovolenou pro naše tělo. Analogicky s omezením toku informací pro emoční a duševní relaxaci je účinným detoxikačním postupem snížit množství toxických látek vstupujících do těla s jídlem pomocí domácích chemikálií, kosmetiky a dokonce v důsledku vysoké hladiny stres.
Detoxikační nabídka kombinuje vysokou nutriční hodnotu se snadnou absorpcí. Díky tomu na jedné straně uvolňujeme zdroje těla (jejichž prioritou jsou provozní úkoly životně důležité činnosti, které jsou rozhodující pro přežití) pro strategičtější úkoly - odstranění zbývajících toxických látek v těle, „restartování“ a řady systémů (hormonálních, zažívacích), a na druhou stranu mu pro to poskytujeme naprosto nezbytné živiny a stopové prvky.
Různé metody dektoxu se liší svou intenzitou - zpravidla platí, že čím méně jídla jíte, tím intenzivnější je vylučování toxických látek, ale z tohoto důvodu se zvyšují zdravotní rizika.
Základní principy detoxikačního menu:
- vysoká nutriční saturace: vitamíny, minerály a další stopové prvky, které jsou nezbytné pro efektivní práci orgánů odpovědných za odstraňování toxických látek z těla (zejména se doporučuje konzumovat hodně listové zeleniny - po řasách je to nejvýživnější kategorie nasycených jídlo);
- snadnost asimilace: toto je zpravidla typické pro zeleninu, bylinky a ovoce; obiloviny, většinu luštěnin a ořechů je potřeba na detoxikační období namáčet / naklíčit – zvýšíte tak jejich nutriční nasycení a zpřístupníte je tělu pro asimilaci;
- absence nejčastější alergeny: mléčné výrobky, lepek (nachází se v pšenici, žitu, ječmeni a dokonce i ovsu), vejce, arašídy, kukuřice, sójové boby a také citrusové plody, které, pokud jsou na ně citlivé, mohou způsobit nelokalizované zánětlivé procesy, a tedy vyprovokovat imunitní odpověď, která je náročná na zdroje pro tělo, jejich splácení;
- malé množství masa (absence průmyslově vyráběné živočišné produkty, protože jejich trávení a asimilace vyžaduje relativně velké množství času a zdrojů a také zvyšuje riziko vstupu hormonů, antibiotik, těžkých kovů do těla;
- absence průmyslově zpracované potraviny a potravinářské přídatné látky: tento seznam v podstatě obsahuje všechny přísady, které nepoužíváte ve vaší kuchyni.
Doporučený formát:
- doba trvání od 3 do 7 dnů; v prvních 2-3 dnech jsou možné slabost a bolesti hlavy, které by pak měly být nahrazeny pocitem jasnosti a síly (pokud nevolnost přetrvává i po 3 dnech, je lepší dietu ukončit);
- vyzkoušejte 2 jídla v tekuté formě - smoothie a krémovou polévku - v libovolném pořadí pro snadné a rychlé vstřebání;
- noční přestávka mezi jídly je nejméně 12 hodin;
- vypijte alespoň 8 sklenic vody denně plus čaj - heřmánek, zázvor, šípky;
- nepřineste se k ostrému pocitu hladu - dejte si svačinu s ovocem, zeleninou, semínky, ořechy, namočeným sušeným ovocem na sladkosti.
Je žádoucí přidat:
- ne příliš únavná fyzická aktivita - alespoň půl hodiny denně;
- odpočinek a spánek;
- návštěva lázní nebo sauny;
- masáž;
- techniky zvládání stresu (jóga, meditace, chůze);
- pozitivní emoce (ze sportu, čtení, komunikace, koníčky).
Vymazat:
– kofein v jakékoli formě (káva nebo čaj);
- alkohol;
- kouření (pokud je to možné);
– jakékoli rafinované produkty (cukr, bílá mouka, bílá rýže, rostlinný olej).
Přibližné denní detoxikační menu od Julie Bogdanovové najdete zde.
Na základě:
Čistí Alejandro Young
Detoxikační dieta od Elsona M. Haase a Danielly Chaceové
Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition od Paula Pitchforda