Uhněteme těsto a stočíme ho na tenký koláč, který bude mít pokud možno obdélníkový tvar. Nakrájejte ho na rovnoměrné poloviny, na první položte podšálek a podél obrysu nakrájejte kruh, druhý nakrájejte nožem nebo speciálním válečkem na 5 proužků o šířce 1–1,5 cm, abyste na těsto vytvořili síťovaný vzor. Složte kruh na polovinu a složte jej do obráceného kužele, poté okraje mírně ohněte. Když skládáte proužky, obtočte je postupně kolem základny květiny a mírně je otočte, aby vznikla krásná svěží růže. Nezapomeňte je stlačit prsty, jinak se kompozice rozpadne. Uprostřed koláče nebo dortu namažte dno mlékem a lepidlem.
Těsto růže na ozdobu: druhá metoda
Budete potřebovat (pro dvě střední růže):-80-100 g těsta; - 1 žloutek.
Těsto rozválíme na tenko a šálkem kávy z něj vymačkáme 5-7 kruhů. Umístěte je jeden po druhém na sebe „vláčkem“, vytvořte kontaktní plochy o velikosti 1 cm a bezpečně je upevněte prsty. Srolujte těsnou rolku po krátké straně tohoto řetězu. Nakrájejte ho přesně na dvě poloviny, vtlačte je do základů růží, což jsou body řezu, a rozložte okvětní lístky. Ozdobte koláč vysazením květin na syrový žloutek pro stabilitu.
Sladké růže z sušenkového těsta
Budete potřebovat (na 10-15 růží):-5 slepičích vajec; - 200 g cukru; - 200 g mouky; - sladká brčka; - rostlinný olej; - bavlněné rukavice.