Lidé, kteří chtějí začít praktikovat syrovou stravu, často stojí před otázkou: jak správně sestavit stravu? Co a kolik musíte jíst, abyste získali všechny potřebné látky? Nejsprávnější odpověď na tyto otázky by bylo doporučeno naslouchat vašemu tělu - sám vám řekne, co a v jakém množství potřebuje.
Ale v podmínkách megalopolisů jsou lidé bohužel tak rozvedení se svým přirozeným prostředím, že je extrémně obtížné odlišit potřeby těla od připoutanosti a závislostí. Proto tento článek shromáždil několik základních tipů pro sestavování syrové stravy. Vynikající možností by bylo najít v bezprostředním prostředí surového potravináře s dlouhou historií, skvělým zdravím a naučit se od něj, jak jí.
Ale ne každý má takovou příležitost, takže slavný sibiřský pojídač syrové stravy Denis Terentyev napsal jeden celek, ve kterém ukázal, jak sestavit stravu se syrovou stravou, s přihlédnutím ke všem potřebám těla. Samozřejmě, základní principy jsou:
Za prvé, jídlo by mělo být co nejpřirozenější. V jedné misce není nutné míchat velké množství přísad - narušuje vstřebávání jídla a přispívá ke vzniku „zhora“. Samozřejmě je těžké okamžitě přejít z tradičního moderního jídla na syrové mono-stravování, ale dodržování základních zásad výživy vám pomůže rychleji najít společný jazyk s vaším tělem. Doporučuje se minimalizovat nebo úplně vyloučit koření, zejména sůl. Výkonné látky zvyšující chuť dopřávají našim chutím na jídlo tím, že zvyšují náš hlad a ztěžují chuť jídla. Ovoce se špatně kombinuje s ořechy a semeny. Klíčky a obiloviny se také nedoporučují zasahovat do semen, ale čerstvé bylinky je dobře doplní.
Nabídka syrových jídel na týden by měla zahrnovat: V létě je lepší dát přednost čerstvé zelenině a ovoci, na jaře - čerstvé bylinky, v zimě zvýšit počet obilovin a luštěnin. První snídaně (1.5-2 hodiny po probuzení) je nejlehčí kov. Je lepší začít den trochou ovoce. Například v pondělí snězte dvě jablka, v úterý dvě hrušky atd. V některé dny si můžete dopřát ovocné smoothie. Druhá snídaně je těžší jídlo. Je čas na naklíčené obiloviny, luštěniny a namočené obiloviny. V různé dny střídejte klíčky se zeleninou, můžete si dovolit salát nebo „syrovou“ polévku.
Odpolední svačina - opět malé občerstvení. Hrst sezónních bobulí (v zimě sušeného ovoce), svazek zelených plodů nebo zelený koktejl dobře zasytí hlad a dodá sílu do dalšího jídla. Oběd by měl být lehčí než oběd. Odpoledne nezatěžujte tělo ovocem, toto jídlo by mělo být celkem lehké a asketické. Střídejte sezónní zeleninu s hrstí ořechů nebo malou porcí klíčků, ideální. Je lepší vynechat večeři úplně, zvláště pokud jsou méně než 3 hodiny před spaním. Pokud je doba spánku ještě daleko a vy už máte chuť k jídlu, snězte trochu zeleniny nebo vypijte sklenici čerstvě vymačkané zeleninové šťávy.
Jednou za několik týdnů je dobré zařídit si pro tělo půstní den - ve stravě ponechejte pouze jeden druh ovoce, nebo se omezte na pití vody. Pokud je pro vás obtížné okamžitě přejít na dietu se syrovými potravinami, pak abyste mohli vzít v úvahu všechny body a překonat obtíže, které vznikají, známý surový potravinář Oleg Smyk připravený, ve kterém odhalil problémy kompetentního přechodu na syrovou stravu.