Obsah
Pierre Dukan je slavný francouzský odborník na výživu, který vyvinul neméně slavnou Dukanovu dietu. Hubnutí touto metodou probíhá ve čtyřech fázích – dvě jsou zaměřeny na skutečný úbytek hmotnosti a dvě – ke konsolidaci výsledku. Dieta obsahuje 100 potravin, které jsou považovány za povolené, a můžete jich jíst tolik, kolik chcete.
Mnoho lidí zná metodu hubnutí vyvinutou francouzským odborníkem na výživu Pierre Ducan. Nyní vás zveme, abyste se dozvěděli o jeho nové knize. Silový žebřík: druhý přední… Jedná se o modernizovanou alternativu k Ducan Diet a získává na popularitě jako New Diet.
Pierre Dukan se narodil v roce 1941 v Alžíru (Alžír, francouzské Alžírsko), tehdejší francouzské kolonii, ale od dětství žil s rodinou v Paříži (Paříž, Francie). V Paříži se vyučil lékařem a od rané fáze své kariéry se začal zajímat o problémy nadváhy a obezity. Je známo, že se nejprve chystal stát se neurologem, ale postupem času mu výživa vzala všechny myšlenky a čas. Publikoval tedy dokonce několik vědeckých prací o neurologii, ale jednoho krásného dne jeden z jeho pacientů uposlechl rady neurologa Dukana a najednou docela zhubl. V té době Pierre věděl o výživě pouze to, co bylo v jeho univerzitním kurzu zdravé výživy, ale přesto si dovolil pacientovi poradit, aby jedl více bílkovin a pil více vody.
Dnes je Pierre Dukanovi něco málo přes 70, ale stále je velmi veselý, aktivně cestuje po světě a setkává se se svými čtenáři a následovníky.
Je také známo, že v roce 2012 dobrovolně opustil francouzský řád lékařů (Ordre des Médecins).
Požadavky nové stravy
V první řadě odkazuje Ducan na standardní stravu. Autor radí obrátit se na druhou přední stranu, především pro ty, kteří shodili váhu pomocí zmíněné techniky, ale nedokázali udržet dosažený výsledek a znovu se zotavili. Samozřejmě se můžete obrátit na tuto metodu hubnutí pro ty, kteří ještě nezažili výživová doporučení od významného francouzského specialisty.
Nová dieta je méně přísná technika hubnutí proteinů než její původní forma. Vychází z toho, že každý den můžete rozšiřovat seznam povolených produktů.
Takže první den, stejně jako na první frontě, musíte konzumovat pouze nízkotučné bílkoviny s minimálním obsahem kalorií, a to: libové ryby, maso, nízkotučné mléko, malé množství sýra tofu a kuřecí vejce. Druhý den můžete přidat svou oblíbenou zeleninu (pouze neškrobovou). Třetí den zředíme dietu ovocem a bobulemi o celkové hmotnosti nejvýše 150 g, ve kterých také není přítomen škrob (doporučuje se zaměřit na kiwi, hrušky, mandarinky, pomeranče, jablka, jahody) . Čtvrtý den je povoleno dodatečně sníst pár plátků celozrnného chleba o hmotnosti až 50 g, pátý den - kus nesoleného sýra s minimálním obsahem tuku, šestý den - můžete jíst cereální pokrm (nějaký druh obilovin nebo luštěnin) o hmotnosti nejvýše 200 g hotových. A sedmý dietní den je povoleno takzvané slavnostní jídlo, kdy můžete jíst, co si vaše srdce přeje. Ale snažte se nepřejídat nebo se obracet na doplněk. V tento den se můžete hýčkat sklenkou suchého vína. Odpustky tohoto dne vám pomohou zhubnout s menším psychickým nepohodlím. Koneckonců musíte uznat, že je mnohem snazší vzdát se svého oblíbeného zakázaného jídla, když si uvědomíte, že ho můžete jíst alespoň jednou týdně.
V nové stravě byste měli jíst, když pocítíte hlad, a jíst tolikrát, kolikrát potřebujete, abyste se cítili pohodlně, ale aniž byste dosáhli pocitu tíhy.
Stejně jako u obvyklé ducanské stravy musíte neustále konzumovat otruby (jedna polévková lžíce ovsa a pšenice denně). Dukan také důrazně doporučuje nezapomenout na fyzickou aktivitu a každý den chodit alespoň 20–30 minut.
Pokud jde o míru úbytku hmotnosti, zpravidla v novém sedmidenním období, které vyvinul Pierre Ducan, opustí tělo asi 500-700 gramů navíc. S velkou nadváhou těla jsou hmatatelné ztráty docela pravděpodobné. Proto sami určíte načasování stravy v závislosti na tom, jak moc chcete zhubnout.
Po dosažení hmotnosti, o které jste snili, můžete pokračovat, jako na první přední straně Ducanovy stravy, do další fáze zvané Konsolidace… Pro konsolidaci získaných výsledků stojí za to sedět v této fázi 10 dní za každý ztracený kilogram.
Během tohoto období jsou povoleny následující produkty. Denní strava by měla obsahovat:
- - bílkovinná strava;
- - neškrobová zelenina;
- - jedno ovoce nebo hrst bobulí (asi 200 g), kromě banánů, třešní a hroznů; je lepší dát přednost jahodám, malinám, jablkům, broskvím, melounům, grapefruitům;
- - 2 plátky celozrnného chleba;
- - 40 g tvrdého sýra.
Můžete jíst až 2 porce cereálií, luštěnin nebo těstovin z tvrdé pšenice týdně. Porce znamená 200 gramovou hotovou misku.
Povoleny jsou také následující doplňky do nabídky, avšak ne více než dvě položky denně:
- - 1 polévková lžíce l. škrob z kukuřice;
- - až 3 polévkové lžíce. l. sušené odstředěné mléko;
- - 20 g sójové mouky;
- - 100 g šťovíku;
- - 100 g libové klobásy (nejlépe z drůbeže);
- - 1 polévková lžíce. l. nízkotučná zakysaná smetana;
- - půl sklenice sójového jogurtu;
- - 150 ml nízkotučného sójového mléka;
- - 2 lžíce l. Goji bobule;
- - rostlinný olej (jen málo);
- - 150 ml polévky gazpacho;
- - 1 lžička sójové omáčky;
- - 3 st. l. suché víno;
- - 30 g sýra s obsahem tuku nejvýše 7%;
- - 20 ml beztučného cukrového sirupu;
- - 100 g rebarbory.
Zbytek jídla během Nové diety by měl být zlikvidován. Z nápojů byste kromě vydatného množství vody měli pít čaj a kávu bez cukru. Ducan, jak víte, přídavek sladidel nepopírá, ale mnoho dalších odborníků na výživu radí se s nimi nenechat unést, přesto je většina tohoto typu produktů bohatá na chemii. Neexistují žádná omezení příjmu soli. Produkty byste ale samozřejmě neměli přesolit a dát přednost zdobení pokrmů bylinkami a jinými nevýživnými přísadami přírodního původu.
Po této fázi následuje fáze Stabilizace, jejichž základní pravidla zůstala od první variace metody výživové poradkyně nezměněna. Nyní můžete jíst podle svého uvážení, nezapomínat na zásady racionální výživy a samozřejmě se nedostávat do vážných trestných činů spojených s jídlem. Pokračujte v přidávání otrub do svého jídelníčku denně. Mimochodem, doporučuje se to udělat v předchozí fázi. Nezapomeňte být aktivní. Nechte si jeden den v týdnu na čisté bílkoviny, kdy byste měli jíst pouze nízkotučný tvaroh a jiné kyselé mléko, libové maso, ryby a slepičí vejce. Snížíte tím pravděpodobnost opětovného přibírání na váze.
Příklad nové stravy týdenní dieta
Den 1
- Snídaně: pečený kuřecí řízek.
- Svačina: pár lžící tvarohu.
- Oběd: vařená ryba.
- Odpolední svačina: sklenice jogurtu.
- Večeře: vařené hovězí maso.
Den 2
- Snídaně: tvaroh dochucený kefírem.
- Svačina: 2 vařená kuřecí vejce (nebo vařená na suché pánvi).
- Oběd: pečené rybí filé s povolenou zeleninou.
- Odpolední svačina: rajčata pečená s tvarohem.
- Večeře: vařené hovězí maso a prázdné zelí a okurkový salát.
Den 3
- Snídaně: tvaroh s polovinou jablka a sklenkou kefíru.
- Svačina: 2 vařená kuřecí vejce.
- Oběd: vařené kuřecí filé.
- Odpolední svačina: sklenice jogurtu.
- Večeře: ryby zapečené s kefírovou omáčkou a půlkou jablka.
Den 4
- Snídaně: tvaroh dochucený kefírem.
- Svačina: sklenice mléka.
- Oběd: vařená ryba s celozrnným chlebem.
- Odpolední svačina: sklenice kefíru a plátek celozrnného chleba.
- Večeře: pečené rybí filé.
Den 5
- Snídaně: omeleta ze dvou vajec, vařená v páře nebo na suché pánvi.
- Svačina: plátek tvrdého sýra.
- Oběd: pečené rybí filé a sklenice kefíru.
- Odpolední svačina: část tvarohu.
- Večeře: vařené hovězí maso.
Den 6
- Snídaně: ovesné vločky s mlékem.
- Svačina: vařené kuřecí vejce.
- Oběd: pečené rybí filé.
- Odpolední svačina: vařené kuřecí vejce a sklenice kefíru / mléka.
- Večeře: libové hovězí maso dušené na nízkotučném kefíru.
Den 7
- Snídaně: omeleta ze dvou vajec a tvarohu, vařená bez oleje.
- Svačina: sklenice kefíru.
- Oběd: slavnostní (jakékoli jídlo podle vašeho výběru).
- Odpolední svačina: sklenice mléka.
- Večeře: plátek pečené ryby a pár lžící tvarohu.
Kontraindikace nové stravy
- Pomoc u Nové Dukanovy diety nemůžete hledat u lidí, kteří mají vážná onemocnění trávicího systému, jater, ledvin, jiná vážná onemocnění nebo metabolické poruchy.
- Tato technika je kontraindikována u žen, které se během kojení nacházejí v zajímavém postavení s porušením (nebo dosud nezjištěným) menstruačního cyklu.
- Tato dieta je nežádoucí způsob transformace postavy s menopauzou a v premenopauzálním období.
- Při plánování těhotenství byste tak neměli jíst. Nedostatek tuku může vést k hormonální nerovnováze, která negativně ovlivňuje zdraví nastávající matky a plod.
- Doporučuje se odmítnout Ducanovu dietu u lidí s různými druhy psychologických problémů (sklon k depresivním stavům, časté výkyvy nálady, podrážděnost atd.).
- Před použitím této techniky se důrazně doporučuje konzultovat kvalifikovaného odborníka a podstoupit lékařské vyšetření, aby se minimalizovalo riziko pro tělo.
Výhody nové stravy
- Můžete jíst tolik jídla, kolik chcete (nemusíte hladovět), nejste omezeni dobou jídla.
- Přítomnost bílkovin ve stravě, ve které jsou přítomna ketolátky, přispívá k poměrně rychlému nástupu sytosti a jejímu dlouhodobému uchování a také spouští rychlý proces hubnutí.
- Při správném dokončení stravy se váha zpravidla nevrací.
- Když sedíte na Nové stravě, můžete jíst chutné a velmi rozmanité, na rozdíl od primární metody Ducan.
- Povoleného jídla je na začátku hubnutí mnohem víc. Jistě existují pokrmy, produkty a jejich kombinace, které vám budou vyhovovat.
Nevýhody nové stravy Ducan
Nová strava a určité nevýhody však nebyly ušetřeny.
- Mnoho odborníků poznamenává, že v něm, stejně jako v primární variantě, nabízí Ducan přísné omezení příjmu tuku, což může způsobit poruchy funkce těla. Může přestat absorbovat vitamíny rozpustné v tucích, což může narušit správné vstřebávání vápníku a dalších velmi důležitých živin.
- Není to snadné Nová strava může být poskytována milovníkům sladkostí, které jsou zcela zakázány.
- Dieta zpravidla pokračuje poměrně dlouho, protože váha vůbec nezmizí rychlostí blesku. Buďte proto připraveni na to, že své stravovací návyky budete muset dlouho přetvářet. Některé z principů této techniky, pokud nechcete znovu přibírat na váze, budou muset zůstat v životě pořád.
- Nepřibližujte se a rychle se nudte monotónní stravou Nová strava může být pro ty, kteří neradi vaří.
Opakování nové stravy
Znovu se přihlaste k nové stravě, pokud chcete zhubnout nebo přibrat několik kilogramů navíc, při dobrém zdravotním stavu se doporučuje nejdříve 3–4 měsíce po jejím ukončení. Můžete se však pokusit vyrovnat se s druhým problémem jednoduše tím, že v nabídce použijete o něco více jídla obsahujícího bílkoviny nebo zvýšíte počet dní nalačno.