Jíte sýr, je to dobré nebo špatné pro vaše zdraví?

Sýr je jednou z potravin, která se vyvinula nezávisle na celém světě a konzumují ji všechny kultury. Dnes si ale klademe otázku, zda je to skutečně prospěšná potravina pro naše zdraví

El sýrNajdeme ho ve všech tvarech a barvách. Je obsažen v nekonečnu receptů po celém světě a všichni jsme ho někdy vyzkoušeli (pokud nejste intolerante k odstranění laktózy).

V poslední době se však vede debata o tom, zda je pro naše zdraví opravdu prospěšná. V celém tomto příspěvku rozluštíme, jaké jsou nutriční přínosy tohoto jídla, a jednou provždy tuto polemiku ukončíme.

Sýr je výsledkem kvašení mléka produkovaného zvířaty. Nejčastěji se jedná o kravský sýr, ovčí sýr a kozí sýr; ačkoli v jiných částech světa najdeme sýr vyrobený z mléka jiných zvířat, která považujeme za exotická, jako je velbloud nebo sýr yak.

Nutriční hodnota sýra

Hlavním nutričním přínosem sýra je, že ho získáváme z vápníku a vitaminu D.. Jako každá mlékárna je sýr skvělým zdrojem těchto živin, které jsou klíčové pro normální vývoj našeho těla.

Tento vápník a tento vitamín jsou klíčové pro udržení zdravého a odolného kostního systému. Díky vápníku máme silné a odolné kosti které vydrží každodenní spěch do těchto struktur, a vitamín D se používá k absorpci vápníku.

Další z velkých výživových přínosů, které nám sýr nabízí, jsou bílkoviny živočišného původu se kterým se počítá. Tento druh bílkovin obsahuje vysokou biologickou hodnotu a je na rozdíl od jiných vitamínů živočišného původu relativně snadno stravitelný.

Také se to v poslední době ukázalo konzumace sýra je velmi prospěšná, aby se zabránilo vzniku dutin na našich zubech. Je to hlavně kvůli hladině PH této potraviny, která je svou povahou zásaditá a působí proti kyselinám, které bakterie vylučují z vašich úst, a které nakonec perforují sklovinu vašich zubů.

Kromě toho, sýr není úplně zdravý, protože kromě živin, které jsme zmínili, obsahuje ve svém složení také některé prvky, které nejsou pro naše tělo zcela vhodné. Jedním z nich je váš vysoký obsah sodíku, který, konzumovaný ve vysokých množstvích, může vést k problémům s hypertenzí.

Rovněž stojí za zmínku, že sýr je potravina s a s vysokým obsahem tuku a cholesterolu, u kterého dlouhodobě může nadměrná konzumace tohoto jídla vést k oběhu a srdečním problémům.

Je sýr zdravé jídlo?

Je důležité, abyste věděli, že sýr je a zdroj aminokyselin, který není tak snadno stravitelný vaším tělem, a to může způsobit problémy s tepnami, bolesti hlavy a kožní erupce u osob citlivých na tento typ aminokyselin.

Nakonec se dostáváme k otázce, která inspirovala tento příspěvek, a odpověď vás jistě nepřekvapí, protože jako téměř ve všech potravinách sýr je zdravý, pokud je konzumován s mírou.

Jelikož se jedná o potravinu, která poskytuje dobré živiny, ale také způsobuje problémy, měla by být její konzumace s mírou a měřením množství, aby vaše tělo mělo prospěch z příspěvků a bylo schopno asimilovat ty špatné, aniž by ohrozilo vaše zdraví.