Pavučina jedlá (Cortinarius esculentus)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Objednávka: Agaricales (Agaric nebo Lamellar)
- Čeleď: Cortinariaceae (pavučinovité)
- Rod: Cortinarius (pavučina)
- Typ: Cortinarius esculentus
BBW
Pavučina jedlá or bbw (Cortinarius esculentus) je jedlá houba z čeledi Cortinariaceae.
hlava masité, husté, s tenkým, zatočeným okrajem. Později se stává plochý-konvexní, až depresivní. Povrch čepice je hladký, vlhký, vodnatý, bělošedé barvy, 5-8 cm v průměru. Evidence široká, častá, přiléhající ke stonku, hliněná. Noha je rovná, hustá, bělavě hnědá, uprostřed se zbytky pavučinového vzoru, později mizejícího, 2-3 cm dlouhá a 1,5-2 cm silná.
Dřeň hustá, hutná, bílá, příjemná chuť, houbová vůně nebo mírně výrazná.
spórový prášek žlutohnědé, výtrusy 9–12 × 6–8 µm velké, elipsoidní, bradavičnaté, žlutohnědé.
Sezóna Září říjen.
Areál Distribuováno v evropské části naší země, v lesích Běloruska. Usazuje se v jehličnatých lesích.
Má sladkou chuť a příjemnou houbovou vůni.
podobnost. Pavučinku jedlou lze zaměnit s pavučinkou jedlou rozmanitou, od které se liší světlejší barvou a místy růstu.
Poživatelnost
Jedlá pavučina se jí smažená nebo nasolená.