Ze všech potravin, které dnes jíme, je rafinovaný cukr považován za jeden z nejnebezpečnějších.
… V roce 1997 Američané spotřebovali 7,3 miliardy liber cukru. Američané utratili 23,1 miliardy dolarů za cukr a žvýkačky. Průměrný Američan snědl ve stejném roce 27 liber cukru a žvýkačky – což odpovídá asi šesti tabulkám čokolády běžné velikosti týdně.
…Konzumace zpracovaných potravin (které mají přidaný cukr) stojí Američany více než 54 miliard dolarů ročně na platbách zubařů, takže zubní průmysl enormně profituje z naprogramované touhy veřejnosti po sladkých potravinách.
…Dnes máme národ, který je závislý na cukru. V roce 1915 byla průměrná spotřeba cukru (ročně) 15 až 20 liber na osobu. Dnes každý člověk ročně zkonzumuje množství cukru odpovídající jeho váze a více než 20 liber kukuřičného sirupu.
Existuje okolnost, která obrázek ještě více zhoršuje – někteří lidé nejí sladkosti vůbec a někteří lidé jedí sladkosti mnohem méně, než je průměrná váha, a to znamená, že Určité procento populace konzumuje mnohem více rafinovaného cukru, než je jejich tělesná hmotnost. Lidské tělo nemůže tolerovat takové množství rafinovaných sacharidů. Ve skutečnosti takové zneužívání vede k tomu, že životně důležité orgány těla jsou zničeny.
… Rafinovaný cukr neobsahuje žádnou vlákninu, žádné minerály, žádné bílkoviny, žádné tuky, žádné enzymy, pouze prázdné kalorie.
…Rafinovaný cukr je zbaven všech živin a tělo je nuceno vyčerpat vlastní zásoby různých vitamínů, minerálů a enzymů. Pokud budete pokračovat v konzumaci cukru, rozvíjí se kyselost a pro obnovení rovnováhy potřebuje tělo ze svých hlubin vytěžit ještě více minerálů. Pokud tělu chybí živiny používané k metabolismu cukru, nemůže se správně zbavit toxických látek.
Tyto odpady se hromadí v mozku a nervovém systému, což urychluje buněčnou smrt. Krevní oběh se ucpe odpadními látkami a v důsledku toho se objeví příznaky otravy sacharidy.