Příprava:
Vejce uvařená natvrdo, oloupaná, odřízneme vršek od tupého konce
(ke žloutku), vyndejte žloutek. Houby jemně nakrájené, smíchané s
zakysanou smetanou a rozšlehanými žloutky (žloutky ze dvou vajec necháme působit
ozdoba) a touto směsí se naplní vajíčka.
Můžete aranžovat plněná vejce ve formě hub s různými
klobouky: nahnědlé – vařený protein s cibulovou slupkou, červené –
plátek rajčete, pokrytý tečkami majonézy.
Vejce se kladou na malý talíř řeznou stranou dolů, na ostrý konec.
nasaďte si klobouk, posypte dno talíře jemně nakrájenou zeleninou a
navrch – rozmačkaný žloutek.
Dobrou chuť!