Obsah
Podle lékařských zdrojů v současnosti v lidském těle chybí omega-3 polynenasycené kyseliny, zatímco koncentrace nasycených tuků stoupá. To vše vede k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, včetně takových život ohrožujících stavů, jako jsou infarkty a mrtvice. Jak vědci zjistili, těmto důsledkům se lze vyhnout, pokud konzumujete potřebné množství polynenasycených mastných kyselin, z nichž jednou je kyselina eikosapentaenová (EPA).
Potraviny bohaté na kyselinu eikosapentaenovou:
Obecná charakteristika EPA
Kyselina eikosapentaenová patří k polynenasyceným kyselinám Omega-3 a je nezbytnou složkou potravy. Jeho hlavní funkcí je chránit naše tělo před všemi druhy nepříznivých faktorů prostředí (špatná ekologie, špatná výživa, stres atd.).
Většina kyseliny eikosapentaenové se nachází v živočišných produktech. Obzvláště bohaté jsou na něj tučné mořské ryby. Výjimkou jsou mořští zástupci pěstovaní v umělých nádržích. Umělé krmivo a nedostatek základních přírodních prvků ve stravě ryb totiž zhoršuje jejich nutriční hodnotu.
Denní potřeba kyseliny eikosapentaenové v těle
Protože tato kyselina patří do třídy Omega-3, podléhá všem normám a parametrům obsaženým v tomto typu kyseliny. Jinými slovy, denní příjem kyseliny eikosapentaenové je 1–2,5 gramu.
Potřeba kyseliny eikosapentaenové se zvyšuje:
- se zvýšenou fyzickou aktivitou;
- snížené libido;
- s vegetariánstvím;
- porušení menstruačního cyklu (amenorea, dysmenorea atd.);
- cerebrální ateroskleróza;
- po infarktu myokardu nebo jeho predispozici (různá kardiovaskulární onemocnění);
- s hypertenzí;
- za nepříznivých životních podmínek pro životní prostředí;
- stres;
- sklon těla k rakovině.
Potřeba kyseliny eikosapentaenové je snížena:
- s nízkým krevním tlakem (hypotenzí);
- hemartróza (kloubní krvácení);
- snížená srážlivost krve.
Stravitelnost kyseliny eikosapentaenové
Vzhledem k tomu, že EPA patří k polynenasyceným kyselinám, je tělem snadno absorbován. Zároveň je zabudován do strukturních prvků buněk a poskytuje jim ochranu před onkologickou destrukcí.
Užitečné vlastnosti kyseliny eikosapentaenové a její účinek na tělo
Kyselina eikosapentaenová je regulátor sekrece žaludeční kyseliny. Stimuluje produkci žluči. Působí protizánětlivě na celé naše tělo. Zvyšuje imunitní vlastnosti těla.
Snižuje riziko výskytu a průběhu takových autoimunitních onemocnění, jako je například systémový lupus erythematodes, revmatoidní artritida atd. Kromě toho pomáhá při bronchiálním astmatu a senné rýmě různé etiologie. Snižuje riziko vzniku rakoviny.
Interakce s jinými prvky
Jako každá sloučenina, i EPA interaguje s mnoha biologicky aktivními sloučeninami přítomnými v našem těle. Současně tvoří komplexy, které zabraňují výskytu onkologických formací a snižují hladinu škodlivého cholesterolu, což má negativní vliv na cévy.
Známky nedostatku kyseliny eikosapentaenové
- únava;
- závrať;
- oslabení paměti (problémy s pamětí);
- letargie;
- slabost;
- zvýšená ospalost;
- snížená chuť k jídlu;
- neurózy a deprese;
- velká ztráta vlasů;
- menstruační dysfunkce;
- snížené libido;
- problémy s potencí;
- nízká imunita;
- časté virové a infekční nemoci.
Známky přebytku kyseliny eikosapentaenové
- nízký krevní tlak;
- špatné srážení krve;
- krvácení do kloubních vaků.
Faktory ovlivňující obsah EPA v těle:
- 1 Nevyvážená strava chudá na mořské plody vede ke snížení obsahu kyseliny eikosapentaenové v těle. Na vegetariánské dietě, která vylučuje mořské plody.
- 2 Jíst velké množství alkalizujících potravin (černý čaj, okurky, fazole, ředkvičky, ředkvičky) snižuje absorpci EPA tělem.
- 3 Kromě toho může být nedostatek této aminokyseliny způsoben porušením její asimilace v důsledku existujících onemocnění. V tomto případě by měl lékař předepsat náhradní dietu, která má podobný účinek na tělo. Taková strava však není schopna plně doplnit to, na co se specializuje EPA. Proto, pokud nemáte žádné kontraindikace k konzumaci ryb, nepopírejte si šanci získat zdraví a dlouhověkost.
Ryby by se neměly kupovat od chovatelů ryb, ale měly by se chytat v moři. To je způsobeno skutečností, že ryby pěstované v umělých podmínkách nemají ve své stravě tak důležité živiny, jako jsou hnědé a rozsivky. Výsledkem je, že hladina EPA u těchto ryb je výrazně nižší než u ryb ulovených na moři.
Kyselina eikosapentaenová pro krásu a zdraví
EPA podporuje vyhlazení vrásek, tvorbu hladké a pružné pokožky. S dostatečným obsahem této kyseliny v těle se stav vlasů zlepšuje, jsou hladší, lesklé a hedvábné. Zlepšuje se vzhled nehtů - nyní můžete zapomenout na jejich křehkost a matnou barvu - stávají se zdravými a lesklými.
Kromě příjemných změn a zdravějších vlasů, pokožky a nehtů na vás čeká ještě jedno příjemné překvapení - dobrá nálada. Kyselina eikosapentaenová koneckonců pomáhá posilovat nervový systém, což pomáhá udržovat klid i v nejtěžších situacích.