Vše, co potřebujete vědět o alergii na arašídy u dětí

Potravinová alergie nebo intolerance, jaké jsou rozdíly?

V první řadě je důležité rozlišovatpotravinová intolerance a alergie, což může být často zmateno, jak připomíná Ysabelle Levasseur: „Intolerance může způsobit nepohodlí a bolest, ale potravinová alergie je téměř okamžitou reakcí imunitního systému po požití, kontakt nebo vdechnutí alergenní potraviny. Alergie na arašídy je vážný jev, který vyžaduje naléhavou péči. Ve Francii postihuje alergie na arašídy 1 % populace a je nejčastější alergií spolu s alergií na vejce a na ryby. Objevuje se v průměru kolem 18. měsíce dítěte, což často odpovídá období, kdy dochází k zavádění potenciálně alergenních potravin.

Jak říkáme arašídy?

Arašíd je tropická rostlina, používá se hlavně pro semena, arašídy, bohaté na bílkoviny. Právě v těchto proteinech jsou však složky, které mohou u některých lidí vyvolat silné alergie. Arašídy patří do čeledi luštěniny, mezi které patří také například sója a čočka.

Ořechy, vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy… Jaké alergenní potraviny jsou pro kojence a děti zakázány?

Pokud má vaše dítě alergii na arašídy, budete se muset velmi rychle přizpůsobit. To je skutečně velmi omezující, protože se to týká velkého počtu potravinářských výrobků, jak zdůrazňuje Ysabelle Levasseur: „Samozřejmě existují arašídy, nebezpečné pro děti, ale i potenciálně jiná olejnatá semena, jako např nějaké ořechy nebo lískové ořechy. Dalším důležitým prvkem, který je třeba vzít v úvahu, je arašídový olej. To se často používá pro smažená jídla. Takže musíte být velmi opatrní. Aperitivovým koláčům, jako je například Kudrnatá, je také třeba se vyhnout “. Arašídy najdete také v pečivu, cereálních tyčinkách nebo čokoládových pomazánkách. Pokud jde o ořechy, budete se muset poradit s lékařem-alergologem. Vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle skutečně mohou způsobit alergii. Proto existuje mnoho alergenních potravin obsahujících arašídové proteiny, ale uvědomte si, že ve Francii produkty jsou přísně regulovány : „Na obalu je napsáno, zda výrobek obsahuje arašídy (i stopy). Neváhejte se před zakoupením produktu dobře podívat na seznamy složek. “

Příčiny: kvůli čemu je alergie na arašídy?

Stejně jako u alergie na vejce nebo na ryby je alergie na arašídy výsledkem reakce imunitního systému dítěte na bílkoviny v arašídech. Tento typ alergie je často dědičné, vzpomíná Ysabelle Levasseur: „Děti, jejichž rodiče jsou již alergičtí na arašídy, pravděpodobně také. U kojenců a dětí, které jsou atopické, to znamená, že jsou často náchylné k vyrážkám, jako je ekzém, je také vyšší pravděpodobnost alergických reakcí. “

Příznaky: Jak se alergie na arašídy projevuje u dětí?

U alergických reakcí na potraviny existuje celá řada příznaků. Příznaky alergie se mohou objevit na kůži během trávení, ale mohou být i závažnější respirační : „Mohou se objevit vyrážky jako ekzém nebo kopřivka. Alergie na arašídy může mít také příznaky podobné chřipce, jako je rýma nebo kýchání. Z hlediska trávicích projevů mohou dítě postihnout průjmy, zvracení a bolesti břicha. Nejzávažnější projevy jsou respirační: dítě může mít otok (angioedém), ale také astma a v nejnebezpečnějších případech i anafylaktický šok, který může způsobit velké poklesy krevního tlaku, ztrátu vědomí nebo i smrt. “

Potravinová alergická reakce na arašídy, co dělat?

Zatímco alergie na arašídy je u malých dětí méně virulentní, neberte alergickou reakci na lehkou váhu, vzpomíná Ysabelle Levasseur: „Alergické reakce jsou velmi rychlé. Pokud se objeví různé příznaky, měli byste okamžitě kontaktovat lékaře nebo vzít své dítě do nemocnice. Pokud vám již byla diagnostikována alergie na arašídy, vy a vaše dítě bude vybaveno a nouzová soupravaobsahující zejména injekční stříkačku s adrenalinem k okamžité aplikaci v případě anafylaktického šoku. Nikdy by se nemělo zapomínat, že alergická reakce je ve všech případech naléhavá. “

Léčba: jak uklidnit alergii na arašídy?

V případě dítěte alergického na arašídy se budete muset velmi rychle objednat k lékaři alergologovi. Ten pomocí analýz (například kožních testů, nazývaných také Prick-testy) velmi rychle stanoví diagnózu alergie. Na rozdíl od alergie na vejce nebo kravské mléko alergie na arašídy s věkem nezmizí. Neexistují také žádné léčby nebo způsoby, jak zmírnit jeho příznaky. To je důvod, proč tato alergie výrazně ovlivňuje kvalitu života dítěte.

Zvykněte své dítě žít s jeho alergií

Žít s alergií na arašídy není zdaleka snadné, zvláště pro děti! Nejprve mu budete muset vysvětlit, že nebude moci konzumovat určité potraviny, vysvětluje Ysabelle Levasseur: „Nejlepší metodou je jednoduchým a jasným způsobem vysvětlit svému dítěti, proč nemůže jíst určité potraviny. Na druhou stranu, nemá smysl ho strašit a přimět ho, aby viděl tuto alergii jako trest. Můžete také získat pomoc od zdravotníka nebo psychologa, který dokáže najít správná slova. “ Komunikace s příbuznými dítěte je nezbytná : „Musíte to dát všem vědět, protože alergie na arašídy je velmi závažná. Milovaný člověk, který snědl arašídy a políbil vaše dítě, může vyvolat alergii! Během narozeninové oslavy vždy kontaktujte rodiče zvoucího dítěte. Ve škole musí být vedoucí zařízení informován, aby mohl nastavit individuální plán příjmu (PAI), aby nikdy nemusel konzumovat potraviny, které spouštějí alergii: jídelna, školní výlety…