Feijoa objevil v roce 1815 v Brazílii německý botanik Friedrich Zell a o 75 let později je přivezli do Evropy. První plantáže se objevily v Gruzii a Ázerbájdžánu od roku 1914.
Ovocná dužina je kyselá, sladká, s příjemnou příchutí jahoda-ananas; ananasová guava je prospěšná.
5 důvodů, proč si feijoas užívat
- Jód. Feijoa obsahuje rekordní množství jódu. Jeden kilogram feijoa obsahuje od 2 do 4 mg, dokonce více než v mořských plodech. Kromě toho, protože jód ve feijoa je rozpustný ve vodě, je snadno stravitelný.
- Vitamíny a minerály. Zelené ovoce je bohaté na různé vitamíny, zejména skupiny B. Pravidelné používání feijoa v potravinách pomáhá zlepšit nervový a oběhový systém; proto je ovoce ve stravě široce používáno. Vitamín PP, draslík, fosfor, měď, vápník dělají z ovoce feijoa skutečný přírodní komplex vitamínů.
- Vlastnosti stravy. Přestože guava obsahuje přírodní cukr a jeho obsah kalorií je pouze 55 kalorií na 100 gramů.
- Anti-katarální vlastnosti. V feijoa hodně vitaminu C posiluje imunitu a celkový tón těla. Vědecky prokázané imunomodulační účinky smaragdového ovoce a éterických olejů v linoleu si s chladem rychle poradí. Jen málo kousků denně se dokáže úspěšně vypořádat s nedostatkem vitamínů a únavou.
Jak jíst feijoa
Mnoho lidí dává přednost jídlu feijoa se lžící, kiwi. Ale oloupejte feijoas neméně užitečné než maso, takže je nejlepší jíst celé ovoce. Je bohatý na antioxidanty, které zpomalují změny související s věkem a má protirakovinné vlastnosti.
Jak se zbavit svíravé chuti? Kůru můžete vysušit a přidat do čaje nebo ovocných nápojů. V sušené formě bude pikantnější, s náznaky kiwi a máty. Naopak, mnozí mají rádi druh smrkové příchuti, kterou je čerstvá kůra, a vyrábějí džem z feijoa, aniž by ho odstranili.
Co vařit z feijoa
Připojte se k nám na sociálních sítích:
- Vkontakte
Získejte lahodné a zdravé nápoje, produkty – smoothies, kompoty, koktejly. Vynikající tóny dávají tomuto ovoci v masitých pokrmech. Dobře funguje při pečení. Můžete si například uvařit crumble s feijoou a zázvorem, abyste se sami přesvědčili. A jemně nasekané ovoce feijoa dodává salátům svěžest a šmrnc.
Pusinka s ananasovým guava
Složení:
- Vaječné bílky - 4 počítače.
- Cukrový prášek - 200 g
- Cukr - 70 g
- Feijoa šťáva - 200 ml
Způsob přípravy:
- Proteinová metla do bílé pěny.
- Poté přidejte čajovou lžičku cukru, práškového cukru a šťávy z ananasu guava a šlehejte, dokud stabilní vrcholy.
- Pečeme pusinku na pergamenovém papíru v troubě po dobu 1 hodiny 20 minut při teplotě 100 ° C.
Více informací o zdravotních přínosech a škodách způsobených feijoa naleznete v velkém článku: