Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamin D, kalciferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 710 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 29.892 g | max. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 6.525 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 33.841 g | min. 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 7.514 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 31.867 g | od 11.2 do 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 linolové | 2.014 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 1.327 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 27.118 g | od 0.9 do 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.77 g | od 4.7 do 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Energetická hodnota je 902 kcal.
- hrnek = 218 g (1966.4 kCal)
- lžíce = 13.6 g (122.7 kCal)
- lžička = 4.5 g (40.6 kCal)
Rybí olej, sardinka bohatý na vitamíny a minerály jako: vitamin D - 83%
- Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
Tagy: obsah kalorií 902 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, jak je rybí tuk užitečný, sardinkový olej, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Rybí tuk, sardinkový olej