Mnoho lidí řekne, že hořká čokoláda je velmi zdravá a obsahuje spoustu antioxidantů. Říkáme: raw kakaové boby jsou ještě lepší! Kakaové boby pěstované především ve Střední a Jižní Americe a také v Mexiku lze použít v tisících dezertních pokrmů. Zvažte recepty s kakaovými boby, které prošly minimálním zpracováním! Syrové kakaové mléko Ořechy a datle namočíme přes noc. Ořechy jemně opláchněte studenou vodou, vložte do mixéru. Přidejte vodu, šlehejte do hladka, aby nezůstaly kousky ořechů. Sceďte, ořechové mléko si vyhraďte. V mixéru datle dobře rozšleháme s vodou. Vraťte ořechové mléko do mísy mixéru a znovu prošlehejte. Kakaový dort s ořechy Budeme to potřebovat Na koláč Na karamel Na polevu
Chcete-li koláč, vložte pekanové ořechy do kuchyňského robotu, umelte na hrubou mouku. Přidejte všechny ostatní ingredience, šlehejte, dokud nebudou lepkavé. Směs rozetřete po dně koláčové formy. Dejte na několik hodin do lednice. Na karamelovou vrstvu šlehejte ingredience do hladka a přidávejte vodu. Nalijte na koláč. Posypeme ořechy. Užijte si s kakaovým mlékem!
Raw bonbony s kakaem a spirulinou Budeme potřebovat Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nebudou měkké, ale vodnaté. Ochutnejte, ujistěte se, že vám chutná. Rozdělte do formiček vyložených papírem, dejte na 1-3 hodiny do lednice. Avokádová čokoládová pěna
Budeme potřebovat
Z avokáda odstraňte pecky, ponechte pouze dužinu. Všechny ingredience dejte do výkonného mixéru a mixujte do hedvábně hladkého. Pěnu nalijte do 6 sklenic, dejte na 4 hodiny do lednice.