„Objevte dopad svého talíře na životní prostředí“, to je příslib AGRIBALYSE, nové bezplatné a veřejné databáze určené pro zemědělce a spotřebitele. 

Zlepšete dopad své desky na životní prostředí

ADAM (Ecological Transition Agency) a INRAE ​​​​(Národní výzkumný ústav zemědělství, potravinářství a životního prostředí) pracují na tomto projektu již více než 10 let, který se dnes stal reálným. Vytvořili tento nástroj ve službách odborníků v oblasti zemědělství, potravinářství a spotřebitelů, aby zlepšili své postupy. Platforma sdružuje 2 potravinářské produkty a 500 zemědělských produktů s ohledem na určitý počet prvků (voda, vzduch, země atd.). Bere v úvahu všechny fáze životního cyklu produktu: jak se pěstuje, jakými proměnami prošel a jak byl transportován. Cílem je vyrábět své produkty a zároveň snižovat jejich dopad na životní prostředí. Online k němu tedy mají přístup výrobci, ale také zemědělci, pěstitelé a spotřebitelé. Spotřební vzorce se ve Francii začínají měnit a obyvatelstvo se stále více snaží znát původ potravin, které nakupuje, nebo způsob, jakým jsou pěstovány nebo vyráběny. Postupně si také uvědomuje, jaký vliv má její způsob spotřeby na životní prostředí.

Jaké informace jsou k dispozici na platformě? 

Vědci a odborníci ze zemědělsko-potravinářského, zemědělského a environmentálního sektoru shromáždili komplexní data, od surových až po zpracované produkty. Mohou se tedy týkat pšenice nebo krmiva pro krávy, produktu opouštějícího farmu nebo produktu připraveného ke spotřebě. Různí zaměstnanci odkazovali na potraviny podle 14 ukazatelů, jako je spotřeba vody, využití půdy, ionizující záření nebo změna klimatu. AGRIBALYSE se primárně zaměřuje na hráče v zemědělství a zemědělsko-potravinářském průmyslu a doufá, že tato data využijí a „zavedou strategii ekodesignu ke snížení dopadu své výroby“. Jednotlivci si mohou data prohlédnout a snížit tak svůj dopad na životní prostředí při nakupování. U produktu platí, že čím nižší skóre, tím nižší dopad. Seznam potravin se týká i společného stravování, aby mu pomohl zlepšit jídelníček a receptury z nutričního a ekologického hlediska.

Čtěte také: Poruchy pozornosti: Studie ukazuje, že čísla jsou nad realitou