Železo v našem těle je zodpovědné za většinu funkcí. Jedná se o krevní oběh a transport kyslíku do tkání, buněk, orgánů a udržování života každé buňky a mnoha dalších.
Je proto důležité, aby denní dávka železa vstupujícího do těla neklesla pod 7-10 mg u dětí do 13 let, 10 mg u dospívajících chlapců a 18 mg u dospívajících dívek, 8 mg u mužů a 18 až 20 mg v ženy (v těhotenství 60 mg).
Selhání denní hodnoty železa vede k narušení mnoha funkcí, které dokonce ovlivňují vnější vzhled a dopad našich životů.
Jak pochopit, že tělu chybí železo
Tyto příznaky by vás měly upozornit a přimět vás, abyste svou stravu přehodnotili tak, aby zahrnovala potraviny s vysokým obsahem železa.
- Stanete se více zapomnětlivými.
- Náhlá touha žvýkat křídu.
- Bledá kůže
- Dušnost
- Křehké nehty
- Neopodstatněná bolest svalů
- Časté infekce
Jaké potraviny jsou bohaté na železo
Výrobky s vysokým obsahem železa jsou rozmanité a cenově dostupné. Nejprve věnujte pozornost.
Maso a droby. Tmavé maso obsahuje nejvíce železa, ale hodně v Turecku, kuřecí, hovězí, libové maso vepřové, jehněčí a játra.
Vejce. Navíc všechny druhy: kuře, křepelka, pštros.
Mořské plody a ryby. Ke kompenzaci nedostatku stopových prvků je často lepší kupovat krevety, tuňáky, sardinky, ústřice, škeble, mušle a červený nebo černý kaviár.
Chléb a obiloviny. Výhodná jsou taková zrna jako oves, pohanka a ječmen. Obsahuje hodně železa, pšeničných otrub a žita.
Fazole, zelenina, zelenina. Největší množství stopových prvků tvoří hrách, fazole, fazole, špenát, čočka, květák a brokolice, řepa, chřest a kukuřice.
Bobule a ovoce. Jmenovitě dřín, tomel, dřín, švestka, jablka a dotace.
Semena a ořechy. Jakékoli ořechy se skládají z mnoha stopových prvků odpovědných za hladinu hemoglobinu. Nejsou nižší a semena.
