V zimě je prostě nenahraditelný! Ale co když jste alergičtí na citrony-pomeranče nebo prostě nemáte rádi toto ovoce? Ukazuje se, že existuje spousta alternativ. Shromáždili jsme 10 možností, jak nahradit citrusové plody a dobít se kyselinou askorbovou.
vřes
Pouhých šest kusů vám zajistí denní potřebu vitamínu C. A 100 g ovoce obsahuje 426 mg kyseliny askorbové. To je asi pět porcí denně.
"Šípkový čaj je snadný způsob, jak doplnit nedostatky vitaminu C." Může pomoci snížit suchou pokožku a zlepšit pleť, “říkají odborníci. Tento čaj navíc pomůže při zánětlivých onemocněních.
chilli
Nejlépe zelenou. Obsahuje téměř dvakrát tolik vitaminu C než jeho červený protějšek. Pouhý jeden pepř pokryje denní potřebu kyseliny askorbové. Je pravda, že to mohou jíst pouze skuteční milovníci pikantní. Kapsaicin, látka, která podporuje hubnutí a zmírňuje záněty, je také bohatá na zelený pepř. Také zahřívá, což je také plus.
Guava
Pokud jste fanouškem exotického ovoce, nenechávejte guavu. 100 g ovoce obsahuje 125 mg vitaminu C, což je o 40 procent více, než je denní hodnota. Guava navíc díky vysokému obsahu antioxidantu lykopenu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a regulovat krevní tlak.
Paprika
Zvláště žlutá. Čím je žlutý pepř zralejší, tím více vitamínu C obsahuje. 75 g této zeleniny obsahuje jeden a půl denních norem vitaminu C. Zelený pepř obsahuje polovinu kyseliny askorbové. Je lepší jíst syrové, protože vitamín C je během tepelného zpracování zničen.
Černý rybíz
50 g bobulí vám zajistí denní potřebu vitaminu C. Co je hezké, černý rybíz je k dispozici téměř po celý rok - zmrazení nijak neovlivňuje jeho prospěšné vlastnosti. Smoothie z mraženého rybízu je tedy docela schopné stát se vaším posilovačem energie a posílit váš imunitní systém. Černý rybíz navíc obsahuje tunu antioxidantů, které chrání srdce a prodlužují mládí.
Tymián
Tato jednoduchá bylina obsahuje třikrát více vitaminu C než pomeranče. 28 g tymiánu, známého také jako tymián, sníží denní potřebu kyseliny askorbové na polovinu. Lze jej přidat do čaje, salátů, dušených pokrmů, polévek a boršče. Vůně tymiánu se však snoubí téměř s jakýmkoli pokrmem.
Petržel
Pouhých 10 gramů čerstvé petrželky obohatí vaše tělo kyselinou askorbovou o 15 procent normy. K úplnému pokrytí denní dávky stačí malý paprsek. Petržel navíc obsahuje hodně železa, které také často chybí. A ve spojení s vitamínem C se železo perfektně vstřebává. Bonus: Zelená listová zelenina má vysoký obsah vápníku.
Kyselé zelí
Na Západě se stále objevuje fermentovaná zelenina. A v Rusku se odnepaměti zásobují na zimu kysaným zelím. Během kvašení se obsah vitaminu C v zelí výrazně zvyšuje. 100 g kysaného zelí je 45 mg kyseliny askorbové, což je polovina denní hodnoty.
Kiwi
No, toto je obecně jen svátek - velmi chutný zdroj vitamínu C. Jedno průměrné kiwi obsahuje asi 70 g kyseliny askorbové, což je téměř 80 procent normy. Kiwi má navíc příznivý vliv na krevní oběh - nejen na imunitu. Existuje pouze jedno „ale“: toto ovoce je nutné jíst společně se slupkou. je v něm obsaženo vše nejužitečnější.
tomel
Ale ne všichni, ale Virginian, nebo, jak se také říká, americký. Odborníci tvrdí, že obsah vitaminu C je v japonských tomelách téměř 10krát nižší. Proto stojí za to hledat Virginii. 100 g ovoce obsahuje 66 mg vitaminu C. To je více než polovina denní hodnoty.
Mimochodem
Šampión superpotravin, pokud jde o vitamín C - ovoce se směšným názvem švestkový kakadu… Roste v Austrálii a obsahuje 100krát více vitaminu C než pomeranč.
Acerola, neboli Barbadoská třešeň, se pyšní také značným obsahem kyseliny askorbové: 50 g bobulí obsahuje 822 mg vitaminu C. To je devět denních norem příjmu vitaminu C.