Glaukózní prsa (Lactifluus glaucescens)
- Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtřída: Incertae sedis (nejisté polohy)
- Řád: Russulales (Russulovye)
- Čeleď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Milky
- Typ: Lactifluus glaucescens (Груздь сизоватый)
Modravá prsa patří do poměrně velké rodiny russula.
Roste v listnatých lesích, občas je k vidění i v jehličnanech. Může růst jak na otevřených místech, tak v lese častěji. Preferuje vápenaté půdy.
Plodnice je zastoupena kloboukem a stonkem.
hlava u mladých exemplářů má plochý tvar, mírně promáčklý střed. V pozdějším období má podobu trychtýře. Povrch je suchý, hladký, občas sametový. Mohou tam být praskliny (zejména u starších hub). Barva je bílá, ale již u zralejších hub se na povrchu objevují krémové nebo okrové skvrny.
Namodralá prsa je agarická houba s velmi úzkými plotnami. Barva – krémová, o něco později se mohou objevit okrové skvrny.
Noha má délku až asi 8-9 cm, dole zúžený, liší se hustotou. U některých hub může být stonek dutý. Barva je také bílá, ale u starších jedinců se objevují plavé skvrny.
Charakteristickým znakem namodralé mléčné houby je přítomnost velmi husté dužiny, která v přestávkách uvolňuje specifickou mléčnou šťávu. Šťáva je velmi žíravá, pálivá, na vzduchu se okamžitě začne srážet, původní bílou barvu změní na šedavě nazelenalou. Vůně dužiny je dřevitá, lehce medová.
Namodralá hruď dobře snáší suchá období, přičemž chuť dužiny závisí i na povětrnostních podmínkách.
Lactifluus glaucescens – jedná se o jedlou houbu, ale příprava vyžaduje pečlivou předúpravu (namáčení ve fyziologickém roztoku). Také pro zlepšení chuti se doporučuje přidat různé koření.
Jsou velmi podobné namodralé mléčné houbě pepř a pergamen, ale jejich mléčná šťáva nemění barvu pod širým nebem.