Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| tuky | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| voda | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Stopové prvky | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 100 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 27.7 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 56.7 g | min. 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 2.8 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 11 g | od 11.2 do 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 linolové | 9.8 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.5 g | od 0.9 do 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 9.8 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 11.1% |
Energetická hodnota je 900 kcal.
- hrnek = 205 g (1845 kCal)
- lžíce = 12.8 g (115.2 kCal)
Husí sádlo bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 18%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
Tagy: obsah kalorií 900 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Husí tuk, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Husí tuk