Vyhýbání se masu, drůbeži a rybám je pouze první příčkou na vegetariánském žebříčku. Jaká je tedy přesnější definice vegetariánství? V obecném povědomí je obvykle vykreslován jako nějaká nudná dieta, po níž následují bledé, bezbarvé typy, zvrhlíci, kteří raději hlodají mrkev a chroupou zelné listy, místo aby jedli šťavnatý, vitalizující steak, slaný salám nebo rozplývající se v ústech. řízek.
Tento stereotyp vnímání má své kořeny v nepochopení samotného slova. „zelenina“ – zelenina. Tento výraz pochází z lat „Zelenina“, což znamená „schopný růstu, revitalizace, dodávání síly“. Zelenina – znamená příslušnost ke flóře, ať už je to kořen, stonek, list, květ, ovoce nebo semena. Vše, co jíme, tak či onak, pochází z rostlin nebo zvířat, která jsou sama býložravci, a tedy vegetariáni. Ale asimilovat rostlinnou potravu ne sami, ale pojídáním býložravců je nejen plýtvání, ale také z nás činí nepřímé spolupachatele vraždy.
Vegetariánství zahrnuje mnoho různých diet. Někteří tedy kromě zeleniny a ovoce jedí obiloviny, ořechy, semena, mléko, sýry, máslo, zakysané mléčné výrobky, ale zároveň se zdržují konzumace vajec s odůvodněním, že jsou vyrobena v drůbežárně s všechny krutosti, které z toho vyplývají, nebo však v případě přirozeného oplodnění jsou zárodečnou formou živé bytosti. Takovým lidem se říká "lakto-vegetariáni". Ti, kteří do svého jídelníčku zařazují vejce, jsou tzv "lakto-ovo-vegetariáni".
Za nimi následují „XNUMX %“ vegetariáni – ti, kteří se kromě masa poražených zvířat zdržují také mléka a vajec s odůvodněním, že vykořisťování živých bytostí, které tyto produkty poskytují, není o nic humánnější než to, které spadá do partie masných plemen zvířat. Jsou také známé jako „vegani“ vegani, přísní vegetariáni. Většina z nich také raději odmítá oblečení a boty vyrobené z kůže, kožešin a jiných materiálů, které zahrnují zabití zvířete, aby je získali.
Je třeba zdůraznit, že V ideálním případě vegetariánský životní styl přesahuje čistě formální odmítnutí jíst maso zabitých zvířat nebo jiné nevegetariánské jídlo. Toto je druh filozofie, která vyznává humanismus a nenásilí, způsob života, který odmítá předpotopní antropocentrismus člověka ve prospěch osvícené pravdy, že všechny formy života, včetně zvířat, jsou založeny na Prvotní mysli – to je naše společný majetek. Abych parafrázoval George Bernarda Shawa, jen dotek vegetariánství dělá z celého světa vaši rodinu. Tato pravda byla odhalena v různých dobách mnoha z největších myslí lidstva.
Před příchodem moderní éry, v době, kdy byl buddhismus stále skutečným faktorem v životě čínské a japonské společnosti, bylo jedení masa v těchto zemích uctívané jako projev zaostalosti a barbarství. Následující svědectví od vnímavého čínského cestovatele, který navštívil Ameriku na úsvitu XNUMX. století a zúčastnil se typické hostiny té doby, je stejně poučné jako zábavné:
„Byl dotázán tento slavný čínský učenec, který se právě vrátil ze své první cesty do Ameriky "Jsou Američané civilizovaní?" odpověděl: „Civilizovaný!? K této definici mají daleko… U stolu konzumují maso býků a ovcí v neuvěřitelných množstvích… Maso jim do obývacích pokojů nosí obrovské kusy, často tepelně neupravené a napůl syrové. Mučí, trhají a trhají ji na kusy, načež ji chtivě hltají noži a speciálními vidličkami, při jejichž děsivém pohledu se civilizovaný člověk otřásá. Občas bylo těžké odolat myšlence, že jste ve společnosti fakírů – polykačů mečů.