Abyste měli v postní době dostatek potřebných látek, musíte si jídelníček dobře promyslet a zařadit do něj alternativu k obvyklým produktům. Maso, mléčné výrobky, vejce, alkohol (některé dny je povoleno víno) a sladkosti jsou zakázány.
Maso
Především je to bílkovina, bez které není možný normální metabolismus a vitální funkce těla.
Místo masa můžete použít luštěniny - cizrnu, fazole, čočku, hrášek. Luštěniny mají dostatek bílkovin, aby vás udržely aktivní a aktivní po celý den. Rostlinné bílkoviny se liší od živočišných a jsou ještě snáze stravitelné a vstřebatelné.
Vejce
To jsou také živočišné bílkoviny a navíc ve vejcích je hodně vitaminu B. Abyste zabránili jeho nedostatku v těle, jezte zelí - bílé zelí, květák, brokolici, růžičkovou kapustu. Houby nebo tofu jsou dobrým zdrojem bílkovin. Na pečivo a mleté maso použijte škrob, krupici, prášek do pečiva nebo škrobové ovoce jako banán.
Mléčné výrobky
Hlavní výhodou mléčných výrobků je jejich obsah vápníku, který je nezbytný pro zdravé kosti, vlasy, nehty a nervový systém. Jak můžete doplnit nedostatek vápníku: mák, sezamová semínka, pšeničné otruby, ořechy, petržel, sušené fíky, datle.
Cukroví
Žádné sušenky, koláče a sušenky, všechny pečivo na bázi vajec a mléčných výrobků, které jsou zakázány, můžete použít i želatinu. Můžete jíst hořkou čokoládu bez mléka, jakékoli sušené ovoce, jakékoli ořechy v sirupu nebo čokoládě, stejně jako kozinaki bez másla. Jedí marshmallow, marmeládu a želé s pektinem, medem, domácí marmeládou a ovocem.
Aby to bylo uspokojivější
Sestavte si svůj jídelníček tak, aby v něm byly cereálie vždy tak často, jak to jen bude možné. Během půstu se stanou vaší energetickou základnou. Jedná se o ovesné vločky, pohanku, ječmen, quinoa, jáhly - lze je podávat jako přílohu, přidávat do libových polévek, pirohy na libové těsto.
Nezapomeňte na ořechy - zdroj rostlinných bílkovin, stejně jako vitamíny a minerály, polynenasycené mastné kyseliny.
Zelenina vám pomůže vypořádat se se sacharidovými potravinami tím, že dodá vlákninu. S pomocí zeleniny můžete výrazně rozšířit štíhlé menu a na jeho základě dokonce uvařit pečivo.
Připomínáme, že dříve jsme zveřejnili kalendář Velké půjčky na rok 2020 a také jsme si řekli, jak připravit lahodnou libovou polévku.