Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 g |
| Proteiny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 7.3% | 4222 g |
| tuky | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 26667 g |
| sacharidy | 4.78 g | 219 g | 2.2% | 6.7% | 4582 g |
| Vláknina | 2.8 g | 20 g | 14% | 42.4% | 714 g |
| voda | 89.88 g | 2273 g | 4% | 12.1% | 2529 g |
| Jasan | 0.53 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 g |
| alfa karoteny | 17 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 4.2% | 7042 g |
| Lutein + zeaxantin | 666 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.099 mg | 1.5 mg | 6.6% | 20% | 1515 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| Vitamin B4, cholin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 9.7% | 3145 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.085 mg | 5 mg | 1.7% | 5.2% | 5882 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 6.4% | 4762 g |
| Vitamin B9, foláty | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 g |
| Vitamin C, askorbový | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 43.3% | 698 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 g |
| Vitamín PP, č | 0.499 mg | 20 mg | 2.5% | 7.6% | 4008 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 22.4% | 1344 g |
| Vápník, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 12.7% | 2381 g |
| Hořčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 43333 g |
| Síra, S. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.5% | 5556 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.1% | 2500 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 14.5% | 2093 g |
| Mangan, Mn | 0.385 mg | 2 mg | 19.3% | 58.5% | 519 g |
| Měď, Cu | 49 μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 g |
| Zinek, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 6.7% | 4615 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 2.22 g | max. 100 g | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valin | 0.089 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| leucin | 0.111 g | ~ | |||
| Lysin | 0.087 g | ~ | |||
| Methionin | 0.022 g | ~ | |||
| threonin | 0.079 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.066 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.083 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.253 g | ~ | |||
| Glycin | 0.065 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.186 g | ~ | |||
| Proline | 0.067 g | ~ | |||
| Serine | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.042 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.047 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.108 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 3% | |
| 18: 2 linolové | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.066 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.066 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.3% | 22.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.041 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.9% | 2.7% |
Energetická hodnota je 33 kcal.
- šálek = 124 gr (40.9 kcal)
- balení (10 oz) = 284 g (93.7 kcal)
Zelené fazole, žluté, zmrazené, bohaté na vitamíny a minerály jako vitamin C - 14,3%, vitamin K je 37.5%, mangan - 19,3%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, imunitním systému, pomáhá tělu vstřebávat železo. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, nazálnímu krvácení kvůli zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, nízké hladině protrombinu v krvi.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminu; potřebné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostí, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorická hodnota 33 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné zelené fazolky, žluté, mražené, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti zelených fazolí, žluté, mražené