Nutriční hodnota a chemické složení.
Následující tabulka uvádí obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů) v 100 gramů jedlé části.
| Živiny | Číslo | Norma ** | % normálu ve 100 g | % normálu ve 100 kcal | 100% normy |
| kalorie | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteiny | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| tuky | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| sacharidy | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Vláknina | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| voda | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Jasan | 0.66 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin A, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alfa karoteny | 69 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutein + zeaxantin | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamin B4, cholin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamin B9, foláty | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| Vitamin C, askorbový | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| Vitamin K, fylochinon | 43 μg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamín PP, č | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Vápník, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Hořčík, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Síra, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Měď, Cu | 69 μg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 19 μg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Zinek, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.88 g | ~ | |||
| Mono a disacharidy (cukry) | 3.26 g | max. 100 g | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.51 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.36 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.39 g | ~ | |||
| Esenciální aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valin | 0.09 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| leucin | 0.112 g | ~ | |||
| Lysin | 0.088 g | ~ | |||
| Methionin | 0.022 g | ~ | |||
| threonin | 0.079 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.067 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanin | 0.084 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.255 g | ~ | |||
| Glycin | 0.065 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| Serine | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.042 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselin | 0.05 g | max. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.01 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.113 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.069 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.044 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Energetická hodnota je 31 kcal.
- šálek = 110 gramů (34.1 kcal)
- 10 fazolí (4 palce dlouhé) = 55 gramů (17.1 kcal)
Zelené fazole, zelené je bohatý na takové vitamíny a minerály, jako je vitamin C a 13.6%, vitamin K - 35,8%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, imunitním systému, pomáhá tělu vstřebávat železo. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, nazálnímu krvácení kvůli zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, nízké hladině protrombinu v krvi.
Kompletní adresář nejužitečnějších produktů, který můžete vidět v aplikaci.
Tagy: kalorie je 31 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály než užitečné Fazole, zelená, kalorie, živiny, prospěšné vlastnosti zelené Fazole, zelená