Způsob pěstování hlívy ústřičné má své vlastní charakteristiky. Tyto houby potřebují hodně denního světla, takže je lze pěstovat nejen ve skleníku jako žampiony, ale také přímo ve volné půdě. To vyžaduje skutečné mycelium (mycelium) a dřevo.
Pro chov hlívy ústřičné se nejčastěji upravují pařezy zbylé z listnatých ovocných stromů rostoucích na lokalitě. Z vrcholu pahýlu se odřízne kotouč o tloušťce 4-6 centimetrů a řez se ošetří speciální pastou. Jeho vrstva by měla být od 5 do 8 milimetrů. Potom se nařezaný kotouč umístí na místo a přibije se na obou stranách hřebíky. Aby mycelium nevysychalo a neodumřelo, je pařez pokrytý trávou, větvemi nebo větvemi jehličnatého smrku. K tomu je vhodný film. Pokud je horké počasí, je třeba pařez dodatečně zalévat čistou vodou. V květnu nebo červnu je potřeba podhoubí naroubovat a na podzim můžete sklidit první úrodu. Houby se objeví až do nástupu mrazů. Ale vrchol produktivity bude ve druhém roce. Pařez je schopen pěstovat hlívu ústřičnou, až se nakonec čas od času zhroutí.
Shiitake se pěstuje stejně jako hlíva ústřičná, o které byla řeč o něco výše. Tato houba se cítí dobře ve stínu, v blízkosti fontán, pramenů, rybníků a dalších vodních ploch. Na zahradě neškodí, takže ji zahradníci pěstují s radostí. Vcelku nenáročný, roste pozoruhodně na kládách mírně ponořených vodou nebo dokonce pilinami. Miluje teplo, ale přežije při teplotě + 4 stupně, ale mrazy jsou pro něj osudné.
Shiitake je velmi chutné, po uvaření zůstává jeho čepice tmavá. Houba je ceněna i pro své léčivé vlastnosti. Podporuje lidskou imunitu a při delším užívání dokáže odolat i rakovinovým buňkám.