Obsah
Pokud jste unaveni pěstováním brambor, můžete věnovat pozornost takové kořenové plodině, jako je sladký brambor. Jiné jméno pro něj je „zemní brambory“. Jak pěstovat sladké brambory? Jak o něj pečovat a kdy sbírat? Tyto otázky si často kladou zahradníci. Při pěstování každé zeleniny nebo ovoce skutečně existují určité nuance a rysy. Sladké brambory obsahují velké množství užitečných vitamínů, stopových prvků, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Je velmi snadno stravitelné, i když má poměrně vysoký obsah kalorií.
Jaké podmínky potřebují okopaniny?
Samotné batáty jsou tropického původu a jsou považovány za exotické ovoce. A přesto se dá chovat ve středním pruhu a dokonce i na Sibiři.
Někteří odborníci se domnívají, že pěstování sladkých brambor vyžaduje mnohem méně úsilí než „extrakce“ úrody brambor. Není potřeba to leštit. A výhody jsou mnohem větší.
V našich zeměpisných šířkách roste batát v lehké půdě a má rád mírnou zálivku. Je velmi dobré, když má půda vysoký obsah dusíku a je hlinitopísčitá s úrovní kyselosti 5,5-6,5. Při růstu se rostlina šíří po zemi a jakoby ji zakrývá a potlačuje plevel. 
Nejpohodlnější teplota pro jeho zrání a dobrý výnos je + 25-30 stupňů. V případech, kdy teplota klesne a bude nižší než spodní optimální značka, se proces růstu rostlin výrazně zpomalí. Když teploměr ukazuje + 10 C, pěstování sladkých brambor je nemožné, protože za takových podmínek zelenina zemře.
Kvalita prostředí, ve kterém se sladký brambor nacházel, bude záviset na jeho výnosu, chuťových vlastnostech.
Video „Pěstování sazenic“
Z videa se dozvíte, jak správně pěstovat sazenice sladkých brambor pro výsadbu.
Pěstování sazenic
Doma si můžete vypěstovat sazenice batátů ze semínek nebo z hlíz. Zpravidla je problematické najít semena v běžných zahradnických obchodech; lze je objednat prostřednictvím speciálních internetových obchodů nebo se naučit od farmářů. Je však třeba si uvědomit, že při nákupu prostřednictvím webu se musíte nejprve seznámit s recenzemi a spolehlivostí vybraného obchodu.
Základ pro výsadbu zahrnuje: volnou půdu, humus, hrubý písek. Všechny komponenty musí být ve stejném množství. Nemůžete použít jednoduchou půdu ze zahrady. Zaprvé mu chybí užitečné stopové prvky a zadruhé může obsahovat škůdce nebo se nakazit.
Aby bylo možné pěstovat sazenice sladkých brambor ve speciálních krabicích, je nutné výslednou hliněnou směs nalít a semena zatlačit ne příliš hluboko. Tento postup je nejvýhodnější provést ve druhé dekádě února. Hotové krabice jsou pokryty fólií a umístěny na teplé místo. Nejdůležitější je nezapomenout neustále zalévat budoucí zeleninu.
K výsadbě sladkých brambor musí klíčky dosahovat výšky 15–20 cm. Teplota půdy musí být zároveň ve stavu nejméně +15 stupňů.
Před určením rostliny pro záhony musí projít „kurzem mladého bojovníka“. Přibližně 14 dní před konečným „stěhováním“ jsou krabice se sazenicemi vyjmuty na čerstvý vzduch a ponechány tam několik hodin. Děje se tak proto, aby si rostlina zvykla na teplotní rozdíl a více se otužovala.
Hlízy se pěstují v lednu nebo únoru z plodů, které se kupují předem. Zasaďte je do truhlíků nebo květináčů. Úzkou částí dolů se plody mírným tlakem vtlačují do speciálního substrátu. Nahoře posypané 3 cm vrstvou hrubozrnného písku. To se děje tak, aby z půdy vycházela přebytečná vlhkost. Rostliny tak nebudou hnít. 
Pro úplnou důvěru v úspěšný výsledek a pro to, aby se sazenice sladkých brambor ukázaly jako vysoce kvalitní a připravené k transplantaci, jsou na dně krabice / květináče vyvrtány otvory.
Sladký brambor můžete předem vykoupat v roztoku síranu měďnatého, což pomůže vyhnout se uchycení jakékoli infekce.
Optimální teplota pro klíčení hlíz je + 17-27 stupňů. V tomto případě nesmíte zapomenout na pravidelnou zálivku. První výhonky se objeví po 1 měsíci. Jeden plod zeleniny dává 5-10 řízků a klíčky se odstraňují v průměru 6krát každých 8-10 dní.
Internodia se oddělí od hlízy a samostatně se přesadí do květináčů, aby se kořeny prorazily. Ale mohou být také umístěny do vody nebo vysazeny na zahradě, ale při venkovní teplotě +25 stupňů. Stejně jako naklíčená semena je třeba je otužovat a přivykat si na sluneční paprsky.
Sazenice vypěstujte z plodů těch, které nebyly skladovány v lednici a nebyly zpracovány pro dlouhodobou konzervaci. K tomu je lepší používat sladké brambory odebrané od farmářů a ne v obchodech.
Technika přistání
Pěstování sladkých brambor v otevřené půdě vyžaduje speciální vlastnosti, nejlepší je zvolit klidné oblasti.
Země v podzimním období je předběžně vykopána a obohacena o humus, shnilý hnůj nebo síran draselný. Pokud je v půdě vysoká kyselost, pak je nutné ji snížit přidáním vápence. Na jaře, před výsadbou budoucí zeleniny, pohnojte půdu dusičnanem amonným a uvolněte ji.
Jamy se vykopou asi 15 cm hluboko, zasadí se do nich předpěstovaný klíček. Rozestupy mezi řádky by měly být alespoň 70 cm a vzdálenost mezi vysazenými sazenicemi by měla být asi 30 cm, takže pro další sklizeň je výhodou dobrá sklizeň. Tento princip sezení pomáhá v budoucnu vytvořit přirozený „koberec“ z listů a chránit před rychlou ztrátou vlhkosti z půdy.
Jsou vysazeny tak, aby byly internodia zahloubena 2 centimetry pod zem. Aby se zabránilo kolísání teploty, sazenice sladkých brambor jsou pokryty fólií nebo plastovými lahvemi. Pokud rostlina po výsadbě zakořenila, začnou se v ní objevovat nové listy.
péče o zeleninu
Správné naklíčení budoucí zeleniny je důležitou součástí celého postupu, ale měli byste pamatovat i na nuance péče o ni. Nejdůležitější je vzít v úvahu ukazatele teploty, chránit se co nejvíce před kapkami a studeným větrem.
Ohledně zálivky je třeba si uvědomit, že batát potřebuje velké množství vody, ale pouze v prvním měsíci po výsadbě. 
V žádném případě byste neměli „vyplňovat“ a uspořádat kaluže, které způsobují stagnaci vody. Zalévání se provádí, když ornice mírně vyschne. Klíčení lze zlepšit dřevěným popelem, který se louhuje 2-3 týdny ve vodě.
Je třeba se vyhnout zakořenění v uzlech. To výrazně ovlivní kvalitu hlíz. Při obcházení odřízněte kořeny pod listy.
Kdy sklízet?
Načasování vykopávání sladkých brambor závisí na některých důležitých faktorech. V první řadě jde o dobu výsadby, odrůdu a region. Podle typu tohoto produktu je možné určit dobu zrání v půdě (která trvá od 3 do 6 měsíců).
Hlavním indikátorem sběru jsou zažloutlé hlízy a nať na keřích. Nejčastěji se doporučuje sklízet za teplého a ne deštivého počasí, protože mokrá zelenina se skladuje méně včas a rychleji se kazí. Po vykopání sušte několik hodin na čerstvém vzduchu. Ale i přes to existují druhy, které lze po prvním mrazu vykopat.
Obvykle je výtěžnost 1 až 2 kg/m2. Sklizeň, aby se zachovala celistvost hlíz, se doporučuje pomocí vidle, protože batáty lze velmi snadno poškodit. Skladování musí být prováděno v malých krabicích a při teplotě 8 až 15 stupňů. Expozice – 4-7 dní, pokojová teplota 25-30C.
Podmínky pro skladování batátů jsou důležité, aby zelenina vydržela dlouhou dobu v dobrém stavu.
Pěstování sladkých brambor ve středním pruhu nezpůsobuje velké potíže, hlavní věcí je dodržovat určitá doporučení a hlavní pěstební systém.
Video „Zvýšení výnosu“
Z videa se dozvíte, jak zvýšit výnos sladkých brambor.
