Pokud zájem o růstové mléko není zřejmý pro každého, je to přesto základní potravina pro uspokojení kolosálních potřeb železa malých dětí. Často příliš brzy nahrazované kravským mlékem, toto mléko je ideální pro vývoj vašeho miminka do 3 let. Nevzdávejte to příliš rychle!

Mezi odborníky na zdraví a dětskou výživu panují různé názory na prospěšnost mléka pro seniory, známého také jako „růstové mléko“. Někteří se domnívají, že k pokrytí nutričních potřeb dítěte postačí dostatečně pestrá strava.

To znamená, že kromě zajímavého obsahu mastných kyselin, vápníku a vitaminu D se skutečný nesporný argument týká obsahu železa v růstovém mléce. Názory na tento bod jsou téměř jednomyslné: potřebu železa malého dítěte po jednom roce nelze uspokojit, pokud přestane kojeneckou výživu. V praxi by to vyžadovalo ekvivalent 100 gramů masa denně, ale tato množství jsou příliš důležitá ve srovnání s potřebou bílkovin dítěte ve věku 3 nebo dokonce 5 let. A na rozdíl od všeobecného přesvědčení, Kravské mléko není nutričně správným řešením: obsahuje 23krát méně železa než růstové mléko!

Odborníci na kojeneckou výživu tak doporučují přejít z mléka druhého věku na mléko růstové kolem 10/12 měsíce, kdy má dítě pestrou stravu, a v tomto přísunu mléka pokračovat. až 3 let.

Růstové mléko, jak jeho název napovídá, je mléko speciálně upravené tak, aby umožnilo optimální růst dítěte.

Mezi růstovým mlékem a kravským mlékem jsou velmi velké rozdíly, zejména pokud jde o kvalitu lipidů, železa a zinku:

Růstové mléko tedy obsahuje:

• více než 6x více esenciálních mastných kyselin: kyselina linolová z rodiny Omega-000 a kyselina alfa-linolová z rodiny Omega-6, nezbytné pro správné fungování nervového systému a vývoj mozku dítěte.
• 23x více železa, nezbytného pro neurologický vývoj malého dítěte, pro jeho ochranu před infekcemi a zbytečnou únavou v důsledku chudokrevnosti. Tolik příznaků, které mohou být tiché, ale neméně znepokojující pro zdraví dítěte.
• 1,8krát více zinku, nezbytný pro optimální růst malých dětí

A pokud růstové mléko obsahuje o něco méně vápníku než mléko kravské, je naopak bohatší na vitamín D, který usnadňuje jeho vstřebávání.

A konečně, růstové mléko je velmi často obohaceno o vitamíny A a E, antioxidanty, které se zvláště podílejí na zraku. Je také méně bohaté na bílkoviny než kravské mléko, což z něj dělá výhodu, která šetří křehké ledviny dítěte.

Pokud všechny vypadají stejně, v práškové nebo tekuté formě, v závislosti na referencích, mléko 1. věku, 2. věku a 3. věku má každé své vlastní specifikum a musí být zavedeno v konkrétních obdobích života dítěte:

• Mléko prvního věku (neboli kojenecká výživa), určené pro novorozence od 0 do 6 měsíců, může samo o sobě tvořit základ kojenecké výživy tím, že nahrazuje mateřské mléko. Pokrývá všechny nutriční potřeby dítěte od narození. Nezbytná je pouze suplementace vitaminem D a fluorem.

Mléko druhého věku a mléko pro růst na druhé straně pokrývají potřeby dítěte jen částečně, a proto mohou být nabízeny pouze v případě diverzifikace stravy:

• Mléko druhého věku (nebo pokračovací přípravek), určené pro miminka od 6 do 10-12 měsíců, je přechodným mlékem mezi obdobím, kdy je strava výhradně mléčná, a kdy je dítě dokonale zpestřeno. Mělo by být zavedeno, jakmile dítě sní kompletní jídlo denně, bez láhve nebo kojení. V tomto smyslu by nikdy neměl být zaveden dříve než 4 měsíce.
• Růstové mléko, určené pro děti od 10-12 měsíců do 3 let, je mléko, které umožňuje doplnit nutriční příspěvky dítěte, které má dokonale diverzifikované. Zejména umožňuje uspokojit potřeby železa, esenciálních mastných kyselin a zinku u malých dětí. Potřeby, které lze jinak, vzhledem k množství přijímaných v tomto věku, i přes dostatečně pestrou a vyváženou stravu uspokojit.

Stejně jako kravské mléko plně neuspokojuje nutriční potřeby dítěte od 1 do 3 let, rostlinné nápoje (mandle, sója, oves, špalda, lískové oříšky atd.) nejsou vhodné pro potřeby malého dítěte.

Pamatujte, že tyto nápoje dokonce mají rizika závažných nedostatků, zejména železo, jehož zásoby produkované před narozením jsou v tomto věku vyčerpány.

Tyto nápoje jsou:

• Příliš sladké
• Nízký obsah esenciálních mastných kyselin
• Nízký obsah lipidů
• Nízký obsah vápníku

Zde je velmi názorný příklad: denní příjem 250 ml nápoje z mandlí + 250 ml nápoje z kaštanů poskytuje 175 mg vápníku, zatímco dítě ve věku 1 až 3 roky potřebuje 500 mg / den! Vzácný nedostatek, když si člověk uvědomuje, že dítě je v období plného růstu a má kostru, která se v tomto věku působivě vyvíjí.

Pokud jde o rostlinné sójové nápoje, Výbor pro výživu Francouzské pediatrické společnosti nedoporučuje používání sójových nápojů u dětí mladších 3 let, protože jsou:

• Příliš vysoký obsah bílkovin
• Nízký obsah lipidů
• Chudá na vitamíny a minerály

Chybí nám také pohled na účinky fytoestrogenů, které obsahují.

Pokud jde o rostlinné mandlové nebo kaštanové nápoje, zdá se také nezbytné pamatovat na to, že by neměly být zařazovány do stravy dítěte před dosažením věku jednoho roku v nepřítomnosti členů rodiny a po 3 letech pouze v případě, že jeden z nich členové rodiny mají na tyto ořechy alergii. Pozor také na zkřížené alergie!

Pokud však nechcete svému dítěti dávat růstové mléko, je nejlepší se rozhodnout plnotučné kravské mléko (červená čepice) spíše než polotučné mléko (modrá čepice) protože je bohatší na esenciální mastné kyseliny, nezbytné pro neuronální vývoj vašeho dítěte, které je v plné zralosti.