Obsah
Krása. Každý, kdo se ji snaží získat, si musí zvyknout na používání hemicelulózy. Myslí si to odborníci na výživu. Zároveň bude naše existence prostoupena čistotou a lehkostí.
Potraviny bohaté na hemicelulózu:
Obecná charakteristika hemicelulózy
Hemicelulóza (HMC) je sloučenina patřící k nestravitelným rostlinným polysacharidům. Skládá se z různých zbytků arabinanů, xylanů, galaktanů, mananů a fruktanů.
V zásadě je hemicelulóza druh vlákniny, která pomáhá rozkládat rostlinné polysacharidy. Mnoho lidí nazývá hemicelulózu jinak: „celulóza, rostlinná vlákna atd.“ Rozdíl však spočívá v tom, že vlákno je celulóza, která tvoří skořápku obilí a kůru rostlin.
A hemicelulóza je degradovaný polymer složený z vláken, která připomínají ovocnou dužinu. Jinými slovy, hemicelulóza je sloučenina blízká celulóze, ale nejsou to samé.
Denní potřeba hemicelulózy
Zahraniční vědci se přiklánějí k názoru, že denní dávka hemicelulózy by měla být od 5 do 25 gramů. Ale vzhledem k tomu, že naši občané jsou zvyklí jíst obiloviny a luštěniny (na rozdíl od obyvatel západních zemí), naši vědci došli k závěru: optimální množství je 35 gramů HMC denně.
To však platí pouze v případě, že konzumujete alespoň 2400 XNUMX kcal denně. S méně kalorií by mělo být také sníženo množství hemicelulózy.
Pokud právě začínáte jíst správně, postupně zvyšujte množství hemicelulózy, protože zažívací trakt nebude na takové drastické změny hned připraven!
Potřeba hemicelulózy se zvyšuje:
- s věkem (do 14 let, během puberty se potřeba HMC zvyšuje o 10 gramů denně, ale po 50 letech dochází k poklesu o 5-7 gramů);
- během těhotenství. Věnujte pozornost tomu, kolikrát se zvýšilo množství spotřebované potravy. Proporcionálně zvyšte množství spotřebované hemicelulózy!;
- se slabou prací gastrointestinálního traktu;
- beri-beri;
- anémie;
- nadváha (trávení je normalizováno, metabolismus je zrychlen);
- nadměrné plynování;
- gastritida;
- pankreatitida;
- dysbakterióza;
- problémy s krevními cévami.
Potřeba hemicelulózy klesá:
- s věkem (po 50 letech);
- s jeho nadbytkem.
Stravitelnost hemicelulózy
Jelikož je hemicelulóza považována za hrubou vlákninu (měkčí než vláknina, ale přesto), gastrointestinální trakt ji vůbec neabsorbuje.
Pokud budete konzumovat hemicelulózu z přírodních produktů, budou absorbovány pouze doprovodné vitamíny a minerály. Samotná látka ale není trávena, potřebujeme ji pro dobré fungování těla jako celku.
Vlákna HMC přitahují vodu, bobtnají ve střevech a poskytují dlouhodobý pocit plnosti. Díky hemicelulóze se cukry vstřebávají velmi pomalu bez přetížení zažívacího traktu.
To znamená, že hemicelulóza působí jako druh pojiva a nutí naše tělo pracovat „jako hodiny“ - měřitelně, přesně a správně.
Užitečné vlastnosti hemicelulózy a její účinek na tělo
Hemicelulóza má řadu pozitivních účinků na tělo, i když je tělem těžko absorbována. Proto jej často doporučují odborníci na výživu, protože podle nich plní mnoho důležitých funkcí:
- hemicelulóza usnadňuje střevní motilitu, čímž předchází zácpě;
- zlepšuje trávení, což vylučuje možnost hnilobných a fermentačních procesů v tlustém střevě;
- odstraňuje potravinové toxiny a jedy;
- podporuje rychlou asimilaci vitamínů, minerálů a stopových prvků;
- stabilizuje mikroflóru gastrointestinálního traktu;
- zabraňuje rozvoji rakoviny tlustého střeva.
Potraviny obsahující tento sacharid jsou také prospěšné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Jejich zahrnutí do vaší stravy může snížit riziko aterosklerózy a onemocnění koronárních tepen.
Interakce s dalšími prvky:
Hemicelulóza je velmi dobře schopná interakce s vodou. Současně nabobtná a je připraven plnit své evakuační funkce. Díky tomu z našeho těla odcházejí toxiny, těžké kovy a další látky škodlivé pro naše tělo. Při nadměrném používání HMC se zhoršuje vstřebávání zinku, vápníku a hořčíku.
Známky nedostatku hemicelulózy v těle:
- porušení kardiovaskulárního systému;
- ukládání kamenů do žlučníku a jeho potrubí;
- porušení střevní mikroflóry, zácpa, nevolnost, zvracení;
- akumulace těžkých kovů, jakož i jejich solí a toxinů.
Známky přebytečné hemicelulózy v těle:
- nadýmání;
- nevolnost a zvracení;
- vyčerpání;
- příznaky nedostatku zinku, hořčíku a vápníku;
- porušení střevní mikroflóry;
- metabolické poruchy.
Hemicelulóza pro krásu a zdraví
Konzumace hemicelulózy je přímou cestou ke kráse. Za prvé, váha člověka zůstává v normálním rozmezí a za druhé, díky schopnosti evakuace HMC bude mít vaše pokožka vždy zdravý vzhled!