Bylinný čaj je velmi přístupný způsob, jak si užít výhody bylinné medicíny. Spočívá v extrakci aromatických sloučenin z rostlin různými způsoby přípravy, jako je macerace, odvar nebo infuze rostlinného materiálu (čerstvé nebo sušené květiny, stonky, kořeny, listy), obecně v horké vodě.

Dokud je rostlina kvalitní, je bylinný čaj poměrně spolehlivým terapeutickým nástrojem. Bez ohledu na to, zda je rostlinný materiál čerstvý nebo sušený, buňky vědí, jak si zachovat integritu v nepřítomnosti vody: tento proces používají zejména v očekávání období sucha. Zachovávají si tedy po dlouhou dobu obsah účinných látek a chrání je před mechanismy, které je mohou měnit, jako je oxidace. Chcete -li se o tom přesvědčit, stačí pomačkat mezi prsty květy levandule nebo sušený list máty a cítit vůně, které se objevují: to jsou těkavé principy (a zejména éterické oleje). Kořeny, stonky a semena je také zachovávají lépe než listy a květiny.

Bylinný čaj lze připravit z čerstvých nebo sušených rostlin. Většina volí volně prodejné bylinky nebo balíčky prodávané komerčně, protože jsou snadněji dostupné.

Jak dlouho mohu uchovávat svůj bylinkový čaj?

Životnost bylinného čaje závisí jak na způsobu zpracování (drcení, vytažení) rostliny, tak na způsobu skladování. Čím více se bylina rozdrtí, tím méně si ji udrží, protože ztratí více olejů (kvůli většímu odhalenému povrchu). Byliny uložené ve vzduchotěsných nádobách vydrží déle než bylinky prodávané ve sáčcích. I když jejich chuť může zůstat měsíce, léčivé vlastnosti jsou dány oleji, jejichž obsah časem klesá. Proto se doporučuje uchovávat bylinky ve sáčcích maximálně dva až tři měsíce a celé bylinky ve vzduchotěsné nádobě zhruba rok.

Některé rostliny se používají zejména v bylinných čajích kvůli jejich údajným léčivým vlastnostem. Usnadnit trávení, zlepšit spánek, uklidnit úzkost ... Každý z nich bude mít účinek specifický pro své složení. Pokud se vědci snaží tyto efekty s jistotou prokázat, pokračují ve zkoumání, zaujati jejich společným předpisem po celém světě. 5 bylinných čajů upoutalo naši pozornost kvůli jejich nízkým vedlejším účinkům a existující vědecké literatuře o nich.