Jak dlouho vařit kuřecí maso
Vařte celé brojlerové kuře 1 hodinu. Vařte jednotlivé části kuřete po dobu 30 minut.
Jak dlouho vařit okurku kukuřice
Celé kuřecí okurky vaříme 30 minut.
Jak dlouho vařit domácí kuře
Vařte domácí kuře po dobu 1,5 hodiny, oddělené části po dobu 40 minut.
Jak vařit kuřecí maso
1. Kuře umyjte, v případě potřeby vytrhněte zbývající peří.
2. Vložte kuře do kastrolu celé nebo ho rozdělte na části (křídla, stehna, stehna atd.).
3. Kuře zalijeme vodou – tolik, kolik potřebujeme vařit vývar. Nebo, pokud je pro vaření masa potřeba vaření, omezte se na dostatek vody, aby kuře pokryla s malou rezervou (několik centimetrů).
4. Dejte pánev na oheň, přidejte sůl, kuličky pepře, lavrushku, cibuli a mrkev.
5. Přiveďte vývar k varu na vysokou teplotu, poté snižte teplotu na klidný var a sledujte pěnu po dobu 5 minut a odstraňte ji.
6. Kuře vařte 25-55 minut.
Při vaření musí být víko zavřené.
Jak vařit kuřecí brojlery v pomalém sporáku
1. Vložte kuře do pánve multivark, přidejte vodu, sůl a koření.
2. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu.
3. Uzavřete multivark víkem, nastavte režim „Quenching“, vařte 1 hodinu.
Lahodná fakta
V obchodech prodávají především brojlerová kuřata – speciální kuřata, která za pár týdnů přiberou na váze 2,5–3 kilogramy (jatečná těla z nich mají 1,5–2,5 kg). Pro obyvatele je téměř nemožné rozeznat slepici, která běhala po trávnících a živila se přírodními produkty z průmyslové drůbeže. Stačí říci, že se doporučuje jít přímo k drůbežáři a koupit vesnického ptáka. Kuřata na okurkách jsou nejmenší, váží až 350 gramů.
Někdy jsou kuřata krmena výhradně krmnou kukuřicí. Proto může být kůže kuřat žlutá.
Rozdíl mezi vařeným kuřetem a vařeným kuřecím masem je pouze v menším množství tuku. Kuřata mají méně kalorií, jejich maso je jemnější.