Jak dlouho stojí litr malinového džemu?

Maliny jsou jedním z nejjemnějších bobulí, které se pěstují pouze v Rusku. Maliny se špatně loupou, jsou křehké a s dutinou uvnitř, což téměř znemožňuje jejich dlouhodobé skladování a dodání daleko syrové. Pouze z těchto důvodů můžeme s jistotou říci, že i na vrcholu sezóny letní chaty zůstávají maliny jedním z nejdražších bobulí. To samozřejmě ovlivňuje i cenu malinového džemu. Bobule v supermarketech a na trzích stojí od 500 rublů / kilogram (2019) a na litr džemu potřebujete asi 1,5 kilogramu. Velcí výrobci malinového džemu často do džemu přidávají želatinu, pektin, čímž zahušťují tekutou (doslova i přeneseně) konzistenci původního produktu.

Co dělat, abyste se zásobili tímto zdravým džemem na zimu? - Buď hledat malinové farmy, bohaté letní obyvatele a nakupovat přímo u nich, nebo hledat místa a sbírat divoké maliny, nebo si pěstovat vlastní a vyrábět džem na zimu sami, nebo hledat opravdu dobré velkoobchodní výrobce.

/ /