Pohanku s mraženými houbami vařte 25 minut.
Jak vařit pohanka s houbami
Houby (čerstvé nebo mražené žampiony nebo medové houby nebo čerstvé lesní houby) – 300 gramů
Pohanka - 1 sklenice
Cibule - 1 velká hlava
Česnek - 1 hrot
Rostlinný olej - 3 lžíce
Příprava produktů
1. Třídit pohanku a opláchnout.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Oloupejte a nasekejte česnek.
4. Připravte houby: pokud jsou čerstvé, před vařením je povařte a nakrájejte na malé kousky; Čerstvé houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky; zmražené houby rozmrazit.
Jak vařit pohanku s houbami v kastrolu
1. Na dno hrnce nalijte rostlinný olej, zahřejte, vložte česnek, po půl minutě cibuli.
2. Cibuli osmažte na česneku po dobu 7 minut, dokud cibule není zlatohnědá.
3. Přidejte houby a smažte dalších 5 minut na středním ohni.
4. Pohanku dejte do hrnce, zalijte 2 sklenicemi vody, osolte, opepřete, pohanku s houbami vařte 25 minut na mírném ohni pod zavřenou pokličkou.
Jak vařit pohanku s houbami v pomalém sporáku
1. Smažte česnek a cibuli v režimu „Fry“ nebo „Bake“, poté přidejte houby a smažte ve stejném režimu po dobu 10 minut.
2. Přidejte pohanku, sůl a pepř, zavřete víko multivarky a vařte 40 minut v režimu „Pečení“.
Jak chutnější vařit
Miska může být vařena v pánvi nebo kotlíku.
Na pohanku se nejlépe hodí čerstvé lesní houby, ale můžete použít i žampiony, medovníky nebo lišky. Pokud jsou houby zmrazené, před vařením je rozmrazte. Při rozmrazování dají hodně tekutiny, což se hodí při vaření – pak je třeba poměr vody a pohanky upravit snížením množství vody.
Podávejte pohanku s houbami dokonale s bylinkami, zakysanou smetanou.