Obsah
Nalijte studenou vodu do hrnce - 2krát více než pohanka: na 1 sklenici pohanky 2 sklenice vody. Slaná voda. Hrnec dejte na mírný oheň, přiveďte k varu. Pohanku vařte na mírném ohni přikrytou 20 minut. Poté přidejte kostku másla, promíchejte a nechte 10 minut louhovat pod pokličkou.
Jak vařit pohanku?
Budete potřebovat - sklenici pohanky, 2 sklenice vody, sůl.
Vaření v hrnci
1. Před vařením pohanky je nutné zkontrolovat a odstranit z ní nečistoty (oblázky, zbytky rostlin při zpracování pohanky atd.). Dědečkovým způsobem je nalít na stůl pohanku, takže skvrny jsou viditelnější.
2. Nalijte pohanku do cedníku / sita a opláchněte pod studenou vodou.
3. Nalijte umytou pohanku do hrnce s vodou, naše množství pohanky mělo 2 sklenice vody.
4. Zapněte mírný oheň, zakryjte pánev víkem, přiveďte vodu k varu a poté detekujte 20 minut.
5. Pohanku podávejte s máslem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat zelenou, smaženou cibuli a další.
Volitelně, aby byla pohanka drobivá: Před uvařením pohanky nalijte omyté omyté kroupy na horkou pánev, pohanku bez oleje pár minut zahřejte na středním ohni, poté bude po uvaření drobivé.
Pohanka v pomalém sporáku
1. Pohanku před vařením roztřiďte, opláchněte a pro drobivost zapalte v suchém multivarku v režimu „smažení“ po dobu 5 minut.
2. Přidejte studenou vodu v poměru 1 šálek pohanky: 2,5 šálky vody, slaná voda.
3. Zavřete víko multivarku.
4. Nastavte multivark na režim „Pohanka“ (nebo, pokud neexistuje režim „Pohanka“, na režim „Mléčná kaše“, „Rýže“ nebo „Obiloviny“).
3. Pohanku vaříme 20 minut, přidáme 2 cm postranní kostku másla a pohánku rozmícháme.
4. Uzavřete multivark víkem a nechejte pohanku vařit 10 minut.
Metoda v multivarkě bez vaření
1. Před vařením pohanku roztřiďte, opláchněte a pro drobivost zapálte v suchém multivarku v režimu „smažení“ po dobu 5 minut za stálého míchání.
2. Uvařte konvici s vodou, pohanku zalijte vroucí vodou tak, aby byla zcela zakrytá, osolte.
3. Nastavte multivark tak, aby byl teplý nebo teplý.
4. Trvejte na pohánce v tomto režimu po dobu 1 hodiny.
5. Přidejte olej do pohanky, promíchejte a zavřete multivark na dalších 10 minut.
Recept na parník
1. Pohanku vložte do misky na obiloviny nebo do misky pro mikrovlnnou troubu, na pohanku nalijte 1 sklenici vody a nalijte pár sklenic do speciální nádoby na vodu.
2. Pohanku lehce posypeme solí, vaříme 40 minut. Po uvaření přidejte máslo a promíchejte.
Zrychlí tlakový hrnec vaření?
Vařte pohanku v tlakovém hrnci po dobu 10 minut, ale nejprve musíte počkat, až se vaří a tlak se zvýší, a po uvaření - tlak se uvolní, výstup je stejný čas. Proto by měl být tlakový hrnec na vaření pohanky používán pouze v případě, že potřebujete uvařit plný hrnec obilovin, ale ani zde nebude časová úspora delší než 10-15 minut.
Jemnosti v mikrovlnné troubě
Pohanku vložte do mikrovlnné trouby v poměru 1: 2 s vodou, přikryjte víčkem; vložte do mikrovlnné trouby maximální výkon (800–1000 4 W) na 15 minuty, poté 600 minut na střední výkon (700–XNUMX W).
Jak vařit pohanku v sáčku?
Na oheň dejte pánev s 1,5 litrem vody, vařte, osolte a položte sáček pohanky. Vařte pohanku v sáčku po dobu 15 minut, pak vidličkou sáček vyjměte z kastrolu, nakrájejte a vložte vařenou pohanku do misky.
Lahodná fakta
Jak dlouho pohanka trvá 1 porci?
Na 1 dospělou porci oblohy o hmotnosti 250 gramů stačí odměřit půl sklenice pohanky nebo 80 gramů.
Jak dlouho bude pohanka získána z 200 gramů?
Ze 200 gramů obilovin získáte 600 gramů hotové pohanky.
Je nutné pohanku vyřešit?
Ano, aby se do hotové oblohy nedostaly rostlinné zbytky a kameny, které jsou pro zuby velmi nebezpečné.
Ve kterém kastrolu je lepší vařit pohanku?
Při vaření pohanky se doporučuje použít silnostěnný kastrol nebo kotel.
Jak dlouho trvá vaření pohanky?
V poměru 2/1. Voda potřebuje dvakrát více než pohanka. Například na 2 sklenici pohanky - 1 sklenice vody.
Do jaké vody byste měli dát syrovou pohanku?
Pohanka se nalije studenou vodou. Pokud dáte pohanku do horké vody, nic špatného se nestane, ale pohanka se vaří o 3-5 minut déle.
Kdy je chutnější solit pohanku při vaření?
Pohanka se solí na začátku vaření, pohanka se dá do osolené vody. Pokud na konci vaření přidáte sůl do pohanky, sůl nebude zcela absorbována do cereálií a chuť nebude tak organická.
Narušuje pohanka vaření?
Pohanka při vaření neruší, pokud si chcete dát drobivou přílohu, ale smíchejte ji s olejem až po vyjmutí z ohně. Pokud však chcete získat drobivou kaši, kaši každé 2 minuty dobře promíchejte.
Musím po vaření trvat na pohance?
Aby byla pohanka ještě měkčí a důkladně nasycena máslem, není pohanka jen naléhavá, ale nejprve zabalená do deky a udržována v teple po dobu 20 - 30 minut.
Jaký je obsah kalorií vařené pohanky?
95 kcal / 100 gramů pohanky, pokud přidáte olej - 120 kcal / 100 gramů.
Jak vařit pohánkovou kaši na mléce?
Nalijte 1 šálek mléka do 4 šálků pohanky a po občasném míchání vařte pod víkem 35 minut. Získáte kaši střední viskozity, do které se podle chuti přidá cukr, sůl a máslo.
Jak se mění objem pohanky během vaření?
Objem pohanky během vaření se zvyšuje dvakrát.
Co dělat, když je pohanka příliš slaná?
Pohanku zalijeme vroucí vodou, necháme několik minut odstát, aby voda absorbovala sůl, a vodu vypustíme. Případně smíchejte s nevýraznou přísadou. Nebo přidejte mleté maso a zeleninu a osmažte karbanátky.
Jak vařit pohanku co nejrychleji?
Přiveďte vodu k varu na vysokou teplotu a ihned po varu snižte teplotu na střední. Můžete také vařit vodu v konvici a vařit ve vroucí vodě po dobu 20 minut.
Je možné vařit pohanku na pánvi?
Pohanku můžete vařit na pánvi, poměr vody a obilovin, stejně jako doba vaření a způsob vaření jsou podobné vaření na pánvi.
Jak dlouhá je pohanka?
V obchodech v Moskvě - od 45 rublů / 1 kilogram (v průměru v Moskvě v červnu 2020).
Co přidat do pohanky pro chuť k jídlu?
Lahodné je přidat do uvařené pohanky citrónovou nebo limetkovou šťávu, ale také sójovou nebo rajčatovou omáčku.
Můžete jíst nedostatečně vařenou pohanku?
Nemůžete jíst nedostatečně vařenou pohanku, protože je nezdravá. Je třeba ho vařit přidáním trochu vroucí vody do pánve, nebo pohanka musí být znovu vařena ze surových obilovin.
Jak vařit pohanku v sáčku?
Na oheň dejte pánev s 1,5 litrem vody, vařte, osolte a položte sáček pohanky. Vařte pohanku v sáčku po dobu 15 minut, pak sáček vyjměte z vody, vidličkou jej vyjměte z kastrolu, nakrájejte a vložte do misky z vaku.
Jak vařit pohanku s masem?
Obvykle berou 250-300 gramů hovězího nebo vepřového masa na každou sklenici pohanky. Maso nakrájené na kostky se nejprve smaží v silnostěnném kastrolu nebo na pánvi. Na zhnědnutí stačí 10 minut na středním ohni, ale musíte často míchat, aby se maso nepřipálilo, je lepší hned osolit. Poté se k masu přidá nakrájená nebo nastrouhaná zelenina - cibule a mrkev - a smaží se dalších 5 minut, dokud není pevně růžová. Na samém konci se přidá pohanka a nalije se voda. Po 30 minutách je pohanka s masem připravena.
Jak vařit pohanku s houbami?
Na 300 gramů čerstvých nebo mražených hub si vezměte 1 šálek pohanky. Nejprve osmažte houby, nejlépe na osmažené cibulce dozlatova. Houby by měly být dobře smažené, na dně pánve by neměl být žádný vývar. Poté pohanku rozetřeme a zalijeme horkou vodou, promícháme a dusíme 30 minut pod pokličkou. Podávejte lahodně s nasekanými bylinkami.
Jak vařit pohanku se zeleninou?
Pro toto jídlo si můžete vzít zeleninu podle svého vkusu: rajčata, papriky, mrkev, cibuli, celer atd. Proporce - na 1 sklenici pohanky asi 300 gramů zeleniny. Oloupejte a nakrájejte / nastrouhejte zeleninu podle chuti, poté smažte na másle 10 minut. Nyní je na pohance: nalije se do zeleninové směsi a nalije se vroucí vodou. Bude připraven za 20 minut.