Vaření kompótu bude trvat 40 minut.
Jak uvařit třešňový a jahodový kompot
Produkty
Pro 3litrové plechovky
Třešně - 600 gramů
Jahody - 350 gramů
Cukr - 500 gramů
Voda - 2,1 litry
Příprava produktů
1. Vytřiďte 600 gramů třešní, odstraňte stopky. Třešně omyjte v cedníku.
2. Roztřiďte 350 gramů jahod, odstraňte shnilé bobule, oddělte sepaly. Jahody omyjte pomocí cedníku.
3. Nalijte 2,1 litry vody do hrnce a zahřejte k varu.
Kuchyňský kompot
1. Uspořádejte třešně a jahody do sklenic.
2. Bobule zalijte připravenou vroucí vodou. Necháme 10 minut stát pod pokličkou.
3. Nalijte vodu z plechovek do hrnce.
4. Nalijte tam 500 gramů cukru, protože se vaří - sirup vařte 3 minuty.
5. Nalijte sirup na bobule.
6. Sklenice uzavřete třešňovým a jahodovým kompotem s víčky, víčko dejte dolů a zabalte ručníkem.
Do spíže vložte třešňový a jahodový kompot ve sklenicích.
Lahodná fakta
- Sklenice na třešňový a jahodový kompot je nutné umýt a sterilizovat vroucí vodou nebo párou.
- Ze zmrazených bobulí si můžete každý den udělat lahodný nápoj: do kastrůlku vložte jahody a třešně (nerozmrazujte), přidejte vodu a cukr. Vařte 2 minuty po varu, nechte 20 minut louhovat.
- Třešňový a jahodový kompot připravený na zimu pomůže vyplnit nedostatek vitamínů a pomůže při nachlazení.
- Existuje názor, že třešňový kompot se semeny je chutnější. Pozor: třešňové pecky obsahují amygdalinový glykosid - látku, která se postupem času mění v poměrně jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. Kompot vařený se semeny nelze skladovat déle než rok. Jistým způsobem, jak chránit produkt před kyselinou kyanovodíkovou, je odstranit semena.