Vařte rýži se zeleninou 30 minut.
Vařená rýže se zeleninou
Produkty
Rýže - půl sklenice
Mrkev - 1 střední velikost
Sladká paprika - 1 kus
Rajče - 1 kus
Zelená cibule - pár větviček
Rostlinný olej - 3 lžíce
Jak vařit rýži se zeleninou
1. Rýži propláchněte, přidejte vodu v poměru 1:1 a zapalte na tichý oheň.
2. Osolte vodu, pánev přikryjte pokličkou.
3. Vařte rýži 10 minut do poloviny uvařené, poté vložte do cedníku a nechte vodu vypustit.
4. Zatímco se rýže vaří, oloupejte a nastrouhejte mrkev.
5. Předehřejte pánev, přidejte olej a vložte mrkev.
6. Zatímco se mrkev smaží, omyjeme rajčata, nakrájíme na slupku, zalijeme vroucí vodou a odstraníme slupku; rajčata nakrájíme na kostičky.
7. Papriku odřízněte, zbavte semínek, papriku nakrájejte na půlkolečka.
8. Vložte papriku a rajčata do pánve s mrkví, smažte 5 minut.
9. Vložíme rýži, zalijeme čtvrt sklenice vody, smícháme se zeleninou a přikryté pokličkou a za stálého míchání vaříme 15 minut.
10. Zelenou cibuli umyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
11. Na talíř dáme uvařenou rýži se zeleninou a posypeme zelenou cibulkou.
Lahodná fakta
Vaříme lahodně
Aby byla vařená rýže se zeleninou chutnější, můžete přidat koření (černý pepř, kari, kurkuma, šafrán, kmín). Výživnější pokrm lze připravit zalitím masovým vývarem místo vody nebo vložením kousku másla na konec vaření.
Jakou zeleninu přidat k rýži
Zelený hrášek nebo kukuřice – konzervovaný nebo mražený, cuketa, paprika, rajčata, bylinky, brokolice.
Jak se přihlásit
Podávejte rýži se zeleninou, strouhaným sýrem a najemno nasekanými bylinkami, vedle ní dejte sójovou omáčku.
Jakou rýži vařit se zeleninou
Dobře funguje sypká rýže: dlouhozrnná nebo střednězrnná, například basmati, japonská rýže.
S čím se podat
Rýži se zeleninou lze podávat jako lehké nezávislé jídlo nebo jako přílohu ke kuřecímu masu, rybám, masu. Pokrm můžete doplnit přidáním hub.