Olivový olej je považován za jeden z nejprospěšnějších, neboť příznivě působí na kardiovaskulární systém, zlepšuje látkovou výměnu a obsahuje velké množství vitamínů. Použití olivového oleje v kosmetologii se také rozšířilo.
Cena olivového oleje je poměrně vysoká a při nákupu tohoto produktu nechcete platit peníze za nekvalitní produkt. Zde je několik tipů, které vám pomohou koupit nejkvalitnější pravý olivový olej:
1. Na etiketě hledejte nápis Virgin a Extra Virgin – získává se mechanickým lisováním a je nejužitečnější. Olej s označením rafinovaný je rafinovaný a vhodný na smažení, ale také zdravý. A nápis pomace nebo orujo znamená, že olej je koláč. Používá se hlavně na pečení a je nejméně kvalitní.
2. Olivy rostou v Egyptě, Španělsku, Řecku, Itálii - přesně jednou z těchto zemí by měl být producent olivového oleje uvedený na štítku.
3. Při výběru olivového oleje vyberte ten, který byl vyroben a plněn do lahví ve stejné zemi.
4. Chuť oleje je lepší a jeho blahodárné vlastnosti jsou větší, když je co nejčerstvější. Vyberte si tedy ten, který byl nedávno vydán.
5. Dobrý výrobce ví, že olivový olej by měl být obsažen v nádobě z tmavého skla a používá jej, nekupujte olej v plastu.
6. Nikdy nekupujte směs více olejů, zpravidla je každý z nich nekvalitní.
7. Vezměte prosím na vědomí, že je nežádoucí uchovávat olivový olej v ledničce, ale neměl by být skladován v blízkosti sporáků, zvolte jej v kuchyňské skříňce na tmavém místě.