Opravdové pití čaje by mělo být jakousi meditací, při které je zvykem přemýšlet o budoucnosti nebo vzpomínat na nádherné okamžiky z minulosti. Všechno v tomto procesu by mělo být dokonalé: jak čajové náčiní, tak samotný čaj. Výběr konvice v tomto procesu hraje důležitou roli – měla by potěšit oko i duši, ale neměla by nijak ovlivnit vodu.
Při výběru konvice zvažte následující body:
- Pokud chcete pít skutečný čaj a cítit jeho skutečnou chuť a vůni, pak je vyloučena možnost rychlovarné konvice s plastovým pouzdrem - voda z něj má specifický zápach.
- Objem konvice by měl být dostatečný k vaření vody pro jeden standardní čajový dýchánek. Přemýšlejte o tom, zda jste měli ve své předchozí konvici dostatek vody, a podle toho si vezměte konvici větší, menší nebo stejnou.
- Je velmi důležité posoudit umístění výpusti konvice: pokud je umístěna pod víkem, nezapomeňte, že tuto konvici nelze naplnit plnou.
- Před každým vypitím čaje je nutné rychlovarnou konvici umýt a při dalším pití čaje už nemůžete použít vodu z posledního.
- Nekupujte hliníkovou konvici – nádobí z tohoto materiálu má tendenci oxidovat. Smaltovaná konvička je výborná varianta, ale jen do té doby, než se na ní objeví tříska v místech styku s vodou – pak začne rezivět, což negativně ovlivňuje kvalitu vody. Nejpraktičtější, nejbezpečnější a nejodolnější bude nerezová konvice.
- Pohodlí a upevnění rukojeti mají při výběru rychlovarné konvice velký význam - nezapomeňte tomu věnovat zvláštní pozornost. Pokud mluvíme o materiálu, pak pro rukojeť bude nejlepší volba z tepelně odolného plastu.
- Píšťalka na konvici je užitečná věc, ale vyberte si konvici, kde lze tuto píšťalku v případě potřeby odstranit. Jeden z členů rodiny často vstává dříve, píšťalka konvice může probudit každého.