Pokud vaše dítě odmítá jíst zeleninu a myslíte si, že jeho přítomnost ve stravě je zásadní, může být zelenina maskovaná.
Nejprve několik pravidel, jak zvyknout dítě na zeleninu:
- Nenuťte ho jíst, co nechce, nepoužívejte vydírání a úplatky. Lepší vysvětlení, jaké jsou výhody tohoto nebo toho produktu.
- Udělejte svůj vlastní příklad: pokud vaši rodiče jedí zeleninu každý den, časem ji bude vybírat vybíravé dítě.
- Nakonec vyzvěte své dítě, aby složilo zeleninové menu a šlo do obchodu nakupovat. Možná o svém dítěti nevíte všechno a jeho výběr vás příjemně překvapí.
- Zkuste nabídnout zeleninu v době, kdy je dítě obzvláště hladové nebo připravené něco sníst pro společnost. Například na procházce místo obvyklých sušenek nabídněte dětem plátky jablka a mrkve.
- Dítě, jako každý člověk, vnímá informace nejen podle vkusu, ale také vizuálně. Čím je pokrm jasnější a atraktivnější, tím větší je touha ho sníst. Přidejte barvu, rozložte mozaiku papriky, okurkovou bylinu, rajče a květ brokolice.
- Vezměte dítě s sebou na chatu a nechte ho dostat zeleninu přímo ze zahrady.
- Pěstujte zeleninu na parapetu, možná bude mít dítě zájem a bude chtít jíst to, co si vypěstovalo vlastními rukama.
Pokud nic z toho nefunguje, tyto tipy vám mohou pomoci zamaskovat zeleninu, která vám nechutí v jiných pokrmech, nebo zlepšit chuť samotné zeleniny:
- Přidejte do zeleniny něco z oblíbených jídel vašeho dítěte, například můžete ozdobit nejen nudle strouhaným sýrem, ale také šťouchaný hrášek nebo brokolici.
- Přidejte k vašim oblíbeným těstovinám jemně nakrájenou vařenou zeleninu - nikdo takové jídlo neodmítne.
- Cuketu nebo zelí můžete schovat do svých oblíbených karbanátků.
- Skoro všechny děti milují bramborovou kaši. Můžete do něj přidat bílou zeleninu - celer nebo květák, cibuli, cuketu, bílé zelí a květák. Nebo přidejte barvu s mrkví, hráškem nebo brokolicí. Snažte se nepřehánět to s přísadami, abyste nepřehltili hlavní chuť.
- Místo ovocného salátu zkuste zeleninový salát, dochuťte ho jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Do kastrolu můžete přidat zeleninu: rozšlehejte je v mixéru do pyré, přidejte mouku, vejce a pečte se sýrem.
- Některá zelenina je v jiných potravinách neviditelná, například v tvarohu. Přidejte k tomu zelenou a těstoviny natřete chlebem nebo krekry.
- Zelenině můžete před vařením dodat krémovou chuť tak, že ji spaříte na másle.
- Rajčata lze použít k přípravě kečupu a ochucení bylinkami.
- Nabídněte svému dítěti sladkou zeleninu - kukuřici, papriku, rajčata, mrkev, dýni.
- Zelenina v prvních chodech dobře maskuje: místo běžné polévky podávejte polévku z pyré. Pro velmi úzkostlivou přípravu jídla připravte zeleninový vývar.
- Připravte omáčku se zeleninou a podávejte s vašimi oblíbenými řízky.