Obsah
Jak zmrazit čerstvé okurky na zimu
Čerstvé, křupavé, šťavnaté okurky nás svou chutí potěší po celé léto. Bohužel nejsou skladovány po dlouhou dobu a já opravdu chci cítit svěží okurkovou vůni uprostřed zimy! Existuje snadný způsob, jak uchovat zeleninu dlouhodobě čerstvou - zmrazit. Před zmrazením čerstvých okurek je důležité je správně připravit a poté si uprostřed zimy můžete vychutnat okroshku, vinaigrette a saláty s čerstvými okurkami.
Když víte, jak zmrazit okurky na zimu, můžete si své oblíbené pokrmy vychutnávat po celý rok
K zmrazení nejsou vhodné žádné okurky - vyberte zralé, ale ne měkké plody s malými semínky, bez známek zkažení a poškození. Před použitím je umyjte a osušte papírovým nebo bavlněným ručníkem - přebytečná vlhkost může narušit chuť.
Jak zmrazit okurky na zimu?
Zmrazené okurky by měly být okamžitě nakrájeny způsobem, který je vhodnější pro vaření. Pokud chcete vařit okroshku nebo vinaigrette, nakrájené na kostky, na salát nebo sendviče - na tenké plátky. Nezmrazujte celé ovoce: rozmrazené okurky je téměř nemožné nakrájet.
Tip: Pokud máte rádi okroshku, zkuste zmrazené okurky, ředkvičky a nasekaný kopr zmrazit v porcovaných sáčcích.
Nakrájené okurky naaranžujte na tác nebo plech v jedné vrstvě a dejte přes noc do mrazáku. Když jsou kousky zcela zmrazené, přeneste je do malých nádob nebo sáčků. Můžete je okamžitě zmrazit v pytlích, ale v tomto případě bude mnohem obtížnější oddělit požadované množství od zmrazeného kómatu.
Rozmrazování okurek je nejlepší při pokojové teplotě a po rozmrazení přebytečnou tekutinu slijte. Rozmrazené okurky samozřejmě nebudou křupat a trochu tmavnout, ale zachová si svoji chuť a vůni.
Jak zmrazit okurky pro kosmetické procedury?
Pokud používáte okurky na pleťové vody a masky, zkuste okurkovou šťávu zmrazit.
Okurky omyjte a osušte; nemusíte je loupat.
Rozemelte je na jemném struhadle nebo na mlýnku na maso.
Z výsledné kaše vytlačte šťávu pomocí gázy nebo velmi jemného síta.
Nalijte okurkovou šťávu do misek na kostky ledu a vložte do mrazáku.
Rozmrazujte jednu nebo dvě kostky najednou těsně před přípravou pleťové vody nebo masky: okurková šťáva pomáhá tónovat pokožku, zesvětlovat stařecké skvrny a redukovat jemné linky a vrásky.
Určitě vyzkoušejte tuto jednoduchou metodu sklizně okurek, abyste si měsíce uchovali zdraví a chuť čerstvé zeleniny.