Semínka jsou potravinou s vysokým obsahem vlákniny, vitamínu E a mononenasycených tuků, které podporují činnost srdce a jsou tělu obecně prospěšné. Semena řady rostlin jsou jedním z nejlepších zdrojů bílkovin, minerálů a zinku. Četné studie prokázaly, že stejně jako ořechy i semínka zabraňují obezitě, rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a vysokému cholesterolu. Je lepší přidat do svého jídelníčku ne smažená, ale syrová semínka organického původu. Přečtěte si o pěti nejužitečnějších z nich v tomto článku.
Konopná semínka
Jedná se o superpotravinu, která se může pochlubit dlouhým seznamem živin. Primárně dodávají omega-6 a omega-3 tuky a obsahují 10 esenciálních aminokyselin. Více než 30 % konopných semínek jsou čisté bílkoviny. Pokud jde o obsah vlákniny, jsou lepší než jakákoli obilná plodina. Díky fytosterolům jsou konopná semínka a konopné mléko považovány za nejlepší potravinu pro zdraví srdce.
Slunečnicová semínka
Ideální fytochemické složení pro ty, kteří chtějí zhubnout. Slunečnicová semínka zlepšují trávení a naplňují vlákninou. Obsahují velké množství kyseliny listové, a to je pro ženy nesmírně důležitý prvek. Antioxidanty, vitamín E, selen a měď jsou klíčem k udržení buněčného zdraví.
sezamová semínka
Po tisíce let byl sezam považován za nejlepší mezi semínky. Jejich chemická struktura je jedinečná – vápník, hořčík, zinek, železo, fosfor. Vláknina v sezamových semínkách potlačuje špatný cholesterol. Vědci tvrdí, že sezamová semínka snižují krevní tlak a chrání játra. Ukázalo se, že konzumace těchto semínek zmírňuje PMS.
Dýňová semínka
Některé vědecké studie ukazují, že dýňová semínka mohou zastavit rozvoj rakoviny prostaty u mužů. Obsahují antioxidanty známé jako karotenoidy, které posilují imunitní systém. Omega-3 mastné kyseliny a zinek jsou důležité pro udržení kostry. A konečně, dýňová semínka jsou bohatá na fytosteroly, rostlinné sloučeniny, které pomáhají udržovat stabilní hladinu cholesterolu a posilují imunitní systém.
Semena chia
Tato rostlina je ve stejné rodině jako máta. Semena jsou malá, ale velmi bohatá na vlákninu, bílkoviny, oleje, různé antioxidanty a dokonce obsahují vápník. Chia semínka stabilizují hladinu cukru v krvi, posilují srdce a podporují hubnutí. Tato úžasná malá semínka poskytují tělu vysoce kvalitní tuky, protože obsahují 34 % čistých omega-3.
Syrová semínka se doporučují konzumovat pravidelně – jde o vynikající nízkokalorickou svačinku. Kromě pěti výše uvedených typů existuje mnoho dalších užitečných možností.