Obsah
"Sladkosti jsou potřeba k tomu, aby mozek fungoval." Toto tvrzení je pevně zasazeno do hlav mlsounů, i když je vědci dlouho vyvraceli. Mozek však potřebuje glukózu, kterou nejsnáze získáme ze sladkostí nebo dortu. Glukóza ale nejsou jen sladkosti, nachází se téměř ve všem, co jíme. Téměř všechny sacharidy se přeměňují na glukózu: obiloviny, celer, ryby, steak a další. Faktem je, že naše tělo miluje šetřit energii, takže je pro něj snazší získat glukózu z rychlých sacharidů a neplýtvat energií na zpracování složitých.
Problém neustálé touhy jíst dezert je hrozbou pro zdraví. Je nutné to překonat nejen ve jménu postavy, ale také pro normální fungování stejného mozku. Vědci z Kalifornské univerzity experimenty prokázali, že sladkosti narušují spojení mezi mozkovými buňkami, zpomalují přenos impulsů mezi nimi. Pokud s chutí na koláče nebojujete, zvyšuje se riziko brzkého rozvoje Alzheimera. Proto je čas se této závislosti zbavit. Naštěstí se nám příroda odměnila spoustou užitečných produktů, které v tom pomohou.
Proč toužíte po sladkém a jak se toho zbavit
Abyste pochopili, jak se s touto pohromou vypořádat, musíte vědět, proč někdy opravdu chcete jíst cukroví, dort nebo čokoládu. Silná touha po dezertech pochází z nízké hladiny glukózy v krvi. Jak jsme již pochopili, můžeme to získat z čehokoli. A také víme, že tělo se ho snaží získat co nejrychleji. Pro chtivého mlsouna je to podobné jako drogová závislost: když si mozek vzpomene, že dostává rychlé sacharidy na požádání, vyžaduje je. Při odmítnutí produktů obsahujících cukr může tělo „sabotovat“ až do nevolnosti a ztráty síly. Ale to se dá napravit.
Pokud chceme sladké, pak nám stačí energie. Abyste se nestali závislí na jídle, musíte si zvyknout na to, že ve správných potravinách je energie. Postupem času, kdy dort nahradíme cereální tyčinkou nebo dokonce steakem, trénujeme mozek, aby „extrahoval“ glukózu z komplexních sacharidů. Tělo si také dokáže glukózu syntetizovat samo, tomu se říká glukoneogeneze. Ale proč by to měl syntetizovat, když může dostat Snickers? Pro lidi s nadváhou je užitečné zejména donutit tělo k výrobě energie.
Při obezitě se tuková zásoba ukládá v játrech a s poklesem množství sacharidů tělo tuto zásobu zpracuje na energii. Obecně platí, že chutě na sladké musíte zabít jak pro zdraví, tak pro vzhled. Nyní více o produktech, které k tomu pomohou.
fazole
Fazole, stejně jako mnoho fazolí, jsou bohaté na snadno stravitelné bílkoviny. Jakmile jsou bílkoviny v těle, rychle se vstřebávají a dodávají energii. Fazole navíc obsahují dietní vlákninu, která prodlužuje pocit sytosti. Díky užitečným minerálům a vitamínům je tento produkt považován za hodnou náhradu dezertů.
Nemám rád fazole
Můžete ho nahradit jakýmikoli fazolemi, za zvláště užitečné se považuje cizrna, hrášek a čočka. Můžete z nich vařit vydatné polévky, lahodný hummus nebo jiné pasty, používat je vařené do salátů.
Bylinkový čaj
Chutě na dezerty se ještě rychleji zbavíte, když fazole zapijete bylinkovým čajem. Doporučuje se pít místo kávy, sody, balených džusů. Mluvíme pouze o bylinném čaji, protože černý a zejména zelený čaj obsahuje kofein. Přírodní nápoj podle složení povzbudí nebo uvolní. Také doplňuje nedostatek vlhkosti v těle a nasycuje užitečnými prvky. Klíčovým faktorem, proč v tomto boji pomáhá, je psychologická technika. Za prvé se musíte naléhavě rozptýlit a za druhé to naplní žaludek.
Nepiji bylinkové čaje
Můžete ji nahradit vodou s okurkou a mátou, kompotem z bobulí a ovoce bez cukru, uzvarem, přírodní hroznovou šťávou.
Tuk
V roce 2012 provedla Mayo Clinic studii, která potvrdila dohady o prospěšnosti tučných jídel. Pokusy prokázaly, že tučná jídla snižují riziko onemocnění kardiovaskulárního systému a slouží jako prevence stařecké demence. Také taková strava má pozitivní vliv na mozkové funkce. Malý toust s kouskem slaniny eliminuje chuť sníst čokoládový dort, i když na sádlo zpočátku vůbec nemáte chuť.
Nejím tuk
Výsledky výzkumu se netýkají pouze tuku, může to být maso, ryby, máslo. Tedy vše s živočišným tukem. Vegetariáni budou muset najít alternativu mezi fazolemi a rostlinnými potravinami. K „sražení okraje“ stačí sníst jeden řízek, sendvič nebo lépe – salát s masem a bylinkami.
Sleď
Je to také extrémně nečekaný produkt pro boj se závislostí na sladkém. Ale sledě má několik výhod: je tučný, obsahuje bílkoviny a je bohatý na omega-3.
Jedná se o velmi užitečný produkt pro tělo, navíc rychle zasytí a udržuje pocit sytosti po dlouhou dobu. Když chcete dort, můžete jíst sledě nebo jinou rybu.
Nemám rád sledě
Zde si můžete vybrat jakékoli ryby nebo mořské plody, téměř všechny jsou bohaté na užitečné látky a kompenzují nedostatek energie. Ti, kteří drží dietu, mohou věnovat pozornost štíhlým typům.
Celer
Zelení s charakteristickou chutí a vůní se nelíbí každému. Kdo ale celer miluje, dostane skvělého pomocníka v boji s kily navíc a závislostí na cukroví. Má negativní obsah kalorií, což znamená, že k trávení potřebuje více energie, než poskytuje celer. Díky vláknům rychle zasytí, proto přeruší jakýkoli hlad. A po jídle se nemůžete starat o svou postavu.
Já celer nejím
Nahradit ho můžete rukolou, špenátem a bazalkovým salátem. Také šťavnatá zelenina (zelí, mrkev, řepa, okurky) zasytí a „sdílí“ vitamíny.
Kefír
Existuje podezření, že někteří lidé si vypěstují závislost na sladkém z množení škodlivých bakterií v trávicím traktu. Tyto mikroorganismy jsou velmi „milující“ cukr a vše, co na něj vypadá, když se jím živí a množí se v něm. Pro prevenci se doporučuje užívat probiotika každý den, kefír je považován za nejlepší variantu. Normalizuje rovnováhu mikroflóry a nasycuje prospěšnými bakteriemi. Tím odpadá neustálá touha dopřát si zákusky a kysané mléčné výrobky slouží i jako prevence proti nemocem trávicího traktu a kandidóze.
Nepiju kefír
Nejlepší analog je přírodní jogurt bez přísad. Sami si do něj můžete přidat čerstvé bobule, sušené ovoce nebo kousky čerstvého ovoce. A někomu chutná více kyselé mléko, může nahradit i kefír.
Brokolice
Nahradit čokoládu brokolicí se doporučuje ze dvou důvodů. První je vláknina ve složení, pomůže šetřit energii po dlouhou dobu. Druhým je obsah chromu v brokolici. Chrom stabilizuje hladinu cukru v krvi, takže těm, kteří mají chuť na sladké, pomáhá přehodnotit své návyky. Můžete ho jíst v jakékoli podobě, i jako součást čerstvě vymačkaných šťáv.
Nemám rád brokolici
Chrom najdete v houbách, přírodní hroznové šťávě, chřestu, obilovinách a cereáliích.
Další pravidla
Pokud se závislost na sladkém rozvine v problém, je lepší to řešit komplexně. Zpravidla věnujeme pozornost závislosti, až když přibereme. Sport je v tomto případě ideálním pomocníkem, fyzická cvičení zlepšují krevní oběh, zlepšují náladu a zrychlují činnost mozku. Ještě lepší je, když budete cvičit na čerstvém vzduchu, můžete zvýšit hladinu kyslíku v krvi. Cvičení je dobrá disciplína a nezdravé jídlo se nakonec stává méně atraktivní.
Další doporučení od stoupenců správné výživy přichází na záchranu: musíte jíst samostatně. Když děláme dlouhé přestávky mezi jídly, může se během této přestávky výrazně snížit přísun energie. Výsledkem je, že v nejnevhodnějších chvílích naléhavě potřebujeme koblihovou svačinu. Pokud jíte málo a často, pauzy se omezí, zásoba energie je stabilní a hladina glukózy neklesá.
Dalším způsobem, jak jednou provždy zapomenout na sladké, je překonat sami sebe. Toto není kurz pro silné duchy, to může udělat úplně každý. K vytvoření nového návyku stačí na 21 dní vzdát se cukru v čisté formě a ve složení produktů. Nejprve byste měli očekávat zhroucení a náladu, během tohoto období můžete používat uvažované produkty. Postupem času bude chuť na dorty a sladké stále více klesat.
Jak vidíte, vášeň pro dezerty není neškodnou slabostí, ale vážnou hrozbou pro zdraví. Je potřeba s tím bojovat a teď víme, jak na to.